Kenmerke
● Hoë soetheid, lae-kalorie: Dit is 7 000-13 000 keer soet assukrose. Dit het 'n baie lae vlak van kalorieë, wat veiligheid is vir die vetsugtige, diabetiese pasiënte.
● Hoë oplosbaarheid: 12.6g/L by kamertemperatuur in water, 950 g/L oplosbaarheid in alkohol.
● Stabiliteit: Dit is baie stabiel in beide droë suur omgewings. Dit is veral stabiel in waterige voedselstelsel. 'n Groot aantal studies het getoon dat die neotaam van toepassing is op al die mense, insluitend kinders gravidas.
● Geurversterker: Neotame het 'n soortgelyke smaak as dié van sukrose, boonop bied dit 'n smaak van koelte. Dit kan handhaaf selfs verhoog die soet, sout, suur as 'n bymiddel. dit kan versag blok sommige aanstootlike smake soos bitterheid strengheid, skerp smake.
● Lae koste: Die koste van neotaam is baie laer as dié van aspartaam. In drankprodukte kan 20% voedingsversoeter hoë intensiteit versoeter vervang word deur neotaam.
Aansoeke
● Kos: Bakkery, suiwelprodukte, kougom, roomys, blikkieskos, konfyte, piekels, speserye ensovoorts.
● Vermenging met ander versoeters: Neotame kan saam met sommige van die verminderende suiker hoë intensiteit versoeters gebruik word.
● Tandepasta skoonheidsmiddels: Met neotame in die tandepasta, kan ons verfrissende effek verkry onder die voorwaarde dat ons skadeloos vir ons gesondheid is. Intussen kan neotame ook in skoonheidsmiddels gebruik word, soos lipstiffie, lipglans, ens.
● Sigaretfilter: Met die byvoeging van neotaam hou die soetheid van die sigaret langer.
● Medisyne: Neotame kan by die suikerbedekking gevoeg word, verberg die smaak van pille.
Sertifikaat van ontleding
| Produk Naam | Neotame | CASCAS No. | 165450-17-9 |
| Standaard | GB 29944-2013 | Batch No. | 20230109 |
| Produksie hoeveelheid | 1200kg | Netto gewig | 1 kg/ |
| Produksie datum: | 2023.01.09 | Voorbeeldvolume: | 100g |
| Vervaldatum: | 2026.01.08 | Spesifikasie: | Poeier |
| Projek: | Tegniese Versoek | Resultaat TS | |
| Sensoriese vereistes | Kleur | Wit tot naaswit | Wit |
| Status | Poeier | Poeier | |
| Neotaam-inhoud (droë basis), w/% | 97,0~102,0 | 99 ,05 | |
| N- [N- (3,3-Dimetielbutiel) -α-Aspartyl] -L- Fenielalanien，w/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
| Ander verwante stowwe，w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
| Water, w/% ≤ | 5.0 | 3,40 | |
| Brandende oorskot, w/% ≤ | 0.2 | 0,06 | |
| pH (5g / L oplossing) | 5,0~7,0 | 6.10 | |
| （Pb）/（mg/kg）≤ | 1 | ooreenstem | |
| vm（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]Spesifieke rotasie vm（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40.0~-43.3 | -40.102 | |
| Gevolgtrekking | Gekwalifiseerd | ||
Detail beeld
