Kenmerke
Sucralose is 'n nuwe generasie nie-voedende, kragtige soetvoedselbymiddel wat suksesvol ontwikkel en in 1976 deur Taylors op die mark gebring is. Sukralose is 'n wit poeieragtige produk wat baie oplosbaar is in water. Die waterige oplossing is helder en deursigtig, en sy soetheid is 600 tot 800 keer dié van sukrose.
Sukralose het die volgende voordele: 1. Soet smaak en goeie smaak; 2. Geen kalorieë nie, kan deur vetsugtige mense, diabete, kardiovaskulêre en serebrovaskulêre pasiënte en bejaardes gebruik word; 3. Soetheid kan 650 keer sukrose bereik, gebruik Die koste is laag, die toedieningskoste is 1/4 van sukrose; 4, dit is 'n afgeleide van natuurlike sukrose, wat 'n hoë veiligheid het en geleidelik ander chemiese versoeters in die mark vervang, en is 'n baie hoë gehalte versoeter in die wêreld. Op grond van hierdie voordele is sukralose 'n warm produk in die navorsing en ontwikkeling van voedsel en produkte, en sy markgroeikoers het 'n jaarlikse gemiddelde van meer as 60% bereik.
Op die oomblik is sukralose wyd gebruik in drank, voedsel, produkte, skoonheidsmiddels en ander nywerhede. Aangesien sukralose 'n afgeleide van natuurlike sukrose is, is dit nie-voedend en is dit 'n ideale soet plaasvervanger vir vetsug, kardiovaskulêre siektes en diabetespasiënte. Daarom neem die gebruik daarvan in gesondheidsvoedsel en -produkte steeds uit.
Tans is sukralose goedgekeur vir gebruik in meer as 3 000 voedsel, gesondheidsorgprodukte, farmaseutiese produkte en daaglikse chemiese produkte in meer as 120 lande.
Sertifikaat van ontleding
| Items | Spesifikasie | Toetsresultaat |
| Voorkoms | Wit of amper wit kristallyne poeier | Voldoen |
| Deeltjiegrootte | 95% gaan deur 80 maas | Slaag |
| Identifiseer IR | Die IR-absorpsiespektrum voldoen aan die verwysingspektrum | Slaag |
| Identifiseer HPLC | Die retensietyd van die hoofpiek in die chromatogram van die toetspreparaat stem ooreen met dié in die chromatogram van die standaard preparaat | Slaag |
| Identifiseer TLC | Die RF-waarde van die hoofvlek in die chromatogram van die toetsoplossing stem ooreen met dié van Standaardoplossing | Slaag |
| Assay | 98,0–102,0% | 99,30% |
| Spesifieke rotasie | +84,0～+87,5° | +85.98° |
| Duidelikheid van oplossing | --- | Duidelik |
| PH (10% waterige oplossing) | 5.0–7.0 | 6.02 |
| Vog | ≤2,0% | 0,20% |
| Metanol | ≤0,1% | Nie bespeur nie |
| Aangesteekte oorblyfsel | ≤0,7% | 0,02% |
| Arseen (As) | ≤3 dpm | ＜3 dpm |
| Swaar metale | ≤10 dpm | ＜10 dpm |
| Lood | ≤1 dpm | Nie bespeur nie |
| Verwante stowwe （Ander gechlorineerde disakkariede） | ≤0,5% | ＜0,5% |
| Hidrolise produkte Gechlorineerde monosakkariede） | ≤0,1% | Voldoen |
| Trifenylfosfienoksied | ≤150 dpm | ＜150 dpm |
| Totale aërobiese telling | ≤250CFU/g | ＜20CFU/g |
| Gis & Mould | ≤50CFU/g | ＜10CFU/g |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
| E. Coli | Negatief | Negatief |
| Bergingstoestand: Berg in goed geslote houer, droë en koel plek | ||
| Raklewe: 2 jaar terwyl dit in oorspronklike verpakking onder bogenoemde toestand gestoor word. | ||
| Gevolgtrekking: Die produk voldoen aan FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 en GB4789 standaarde. | ||
Detail Beeld
