Warmverkopende Groothandel Sorbitolpoeier CAS 50-70-4

Sorbitol, ook bekend as glucitol, is 'n suikeralkohol, wat die menslike liggaam stadig metaboliseer. Dit kan verkry word deur die vermindering van glukose, die verandering van die aldehiedgroep na 'n hidroksielgroep. Die meeste sorbitol word van mieliesiroop gemaak, maar dit word ook in appels, pere, perskes en pruimedante aangetref. Dit word gesintetiseer deur sorbitol-6-fosfaatdehidrogenase, en omgeskakel na fruktose deur suksinaatdehidrogenase en sorbitoldehidrogenase.Suksinaatdehidrogenase is 'n ensiem kompleks wat deelneem aan die sitroensuursiklus.