Eritritol
Inleiding:dit is 'n voedseladditief gemaak van glukose as die hoof rou materiaal, gefermenteer en getransformeer deur gis, en dan verfyn.
Model:30-60 maas, 18-60 maas, minder as 60 maas, poeier eienskappe: natuurlike gefermenteerde versoeter, 0 suiker, 0 energie, hoë verdraagsaamheid, verfrissende smaak. Wanneer dit gekombineer word met hoë-krag versoeter, kan dit die slegte geur soos bitterheid of metaal smaak na versoeter aansienlik verbeter. Dit is geskik vir suikervrye voedselproduksie.
Aansoeke:drank, suiwelprodukte, gesondheidsprodukte, roomys, lekkergoed, tandepasta, tafelversoeters en ander velde.
Regulerende status:voedsel bymiddels
Sertifikaat van ontleding
Produk Naam | Eritritol | Produksie datum | 17/09/202116/09/2023 | Lot No.: Batch No.: | 20210917 | |
Hoeveelheid | 20MT | Toets datum | 22/09/2021 | |||
Toetskriterium | GB26404-2001 | |||||
Toets item | Toets item | Kriterium | Resultaat | Individuele oordeel | ||
Voorkoms | -- | Wit kristallyne poeier | Wit kristallyne poeier | √ | ||
Assay (droë basis) | % | 99,50-100,50 | 99,96% | √ | ||
PH PH waarde | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Verlies op droog | % | ≤0.2 | 0,07 | √ | ||
Smeltbereik, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
Soos | mg/kg | ≤0,3 | <0.01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
Vermindering van suikers | % | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Ribitol en gliserol | % | ≤0.1 | <0.01 | √ | ||
Totale kolonies | Cfu/g | ≤300 | <10 | √ | ||
Gis en skimmels | Cfu/g | ≤100 | <10 | √ | ||
Kolivorm | MPN/g | ≤0,3 | <0.3 | √ | ||
Patogene | Salmonella | Negatief | Negatief | √ | ||
Shigella | Negatief | Negatief | √ | |||
Staphylococcus aureus | Negatief | Negatief | √ | |||
βBeta hemolitiese streptokokke | Negatief | Negatief | √ | |||
Gevolgtrekking | Kwaliteit goedgekeur |