Ergothioneine is 'n natuurlike antioksidant wat selle in die menslike liggaam kan beskerm en is 'n belangrike aktiewe stof in organismes. Natuurlike antioksidante is veilig en nie-giftig en het 'n navorsingsbrandpunt geword. Ergothioneine het mense se gesigsveld betree as 'n natuurlike antioksidant. Dit het verskeie fisiologiese funksies soos om vrye radikale op te vang, ontgifting, handhawing van DNA-biosintese, normale selgroei en sellulêre immuniteit.
As gevolg van die beduidende en unieke biologiese funksies van ergothioneine, het geleerdes van verskeie lande die toepassing daarvan vir 'n lang tyd bestudeer. Alhoewel dit nog verdere ontwikkeling benodig, het dit groot inspirasie vir die toepassing daarvan op verskeie terreine. Ergothioneine het wye toepassings- en markvooruitsigte op die gebied van orgaanoorplanting, selpreservering, medisyne, voedsel en drank, funksionele voedsel, veevoer, skoonheidsmiddels en biotegnologie.
Hier is 'n paar toepassings van ergothioneine:
Dien as 'n unieke antioksidant
Ergothioneine is 'n hoogs selbeskermende, nie-giftige natuurlike antioksidant wat nie maklik in water geoksideer word nie, wat dit in staat stel om konsentrasies van tot mmol in sommige weefsels te bereik en die selle se natuurlike antioksidant verdedigingstelsel te stimuleer. Onder die talle antioksidante wat beskikbaar is, is ergothioneine besonder uniek omdat dit swaarmetaalione chelaat, en sodoende rooibloedselle in die liggaam teen vrye radikale skade beskerm.
Vir orgaanoorplanting
Die hoeveelheid en duur van preservering van bestaande weefsel speel 'n deurslaggewende rol in die sukses van orgaanoorplanting. Die mees algemeen gebruikte antioksidant vir orgaanpreservering is glutathion, wat hoogs geoksideer word wanneer dit aan die omgewing blootgestel word. Selfs in verkoelde of vloeibare omgewings word sy antioksidantkapasiteit aansienlik verminder, wat sitotoksisiteit en inflammasie veroorsaak, en weefselproteolise veroorsaak. Ergothioneine blyk 'n antioksidant te wees wat stabiel is in waterige oplossing en ook swaarmetaalione kan chelaat. Dit kan as 'n plaasvervanger vir glutathion op die gebied van orgaanbeskerming gebruik word om oorgeplante organe beter te beskerm.
By skoonheidsmiddels gevoeg as velbeskermer
Ultraviolet UVA-strale in die son kan in die dermislaag van menslike vel binnedring, wat die groei van epidermale selle beïnvloed, wat oppervlakseldood veroorsaak, wat lei tot voortydige velveroudering, terwyl ultraviolet UVB-strale maklik velkanker kan veroorsaak. Ergothioneine kan die vorming van reaktiewe suurstofspesies verminder en selle beskerm teen stralingskade, so ergothioneine kan by sommige skoonheidsmiddels gevoeg word as 'n velbeskermer vir die ontwikkeling van buite-velsorgprodukte en beskermende skoonheidsmiddels.
Oftalmiese toepassings
In onlangse jare is ontdek dat ergothioneine 'n sleutelrol in oogbeskerming speel, en baie navorsers hoop om 'n oftalmiese produk te ontwikkel om terapeutiese oogoperasies te fasiliteer. Oftalmiese operasies word gewoonlik plaaslik uitgevoer. Die wateroplosbaarheid en stabiliteit van ergothioneine verskaf die uitvoerbaarheid van sulke operasies en het groot toepassingswaarde.
Toepassings in ander velde
Ergothioneine word in baie velde gebruik as gevolg van sy uitstekende eienskappe. Byvoorbeeld, dit word gebruik in die farmaseutiese veld, voedsel veld, gesondheidsorg veld, skoonheidsmiddels veld, ens. Op die gebied van medisyne, kan dit gebruik word om inflammasie te behandel, ens., en kan gemaak word in tablette, kapsules, mondelinge voorbereidings, ens.; Op die gebied van gesondheidsprodukte kan dit die voorkoms van kanker, ens. voorkom, en kan in funksionele voedsel, funksionele drankies, ens. gemaak word; Op die gebied van skoonheidsmiddels kan dit gebruik word Dit word gebruik vir anti-veroudering en kan in sonskerm en ander produkte gemaak word.
Soos mense se bewustheid van gesondheidsorg toeneem, sal die uitstekende eienskappe van ergothioneine as 'n natuurlike antioksidant geleidelik wyd erken en toegepas word.
Postyd: 12 Desember 2023
