Vitamien B9 staan ook bekend as folaat of foliensuur. Dit is 'n wateroplosbare vitamien wat 'n deurslaggewende rol in verskeie biologiese prosesse speel. Hier is 'n paar belangrike aspekte van vitamien B9:
DNA sintese en herstel:Folaat is noodsaaklik vir die sintese en herstel van DNA. Dit speel 'n deurslaggewende rol in seldeling en groei. Dit is veral belangrik tydens periodes van vinnige seldeling en groei, soos tydens swangerskap en babajare.
Rooibloedselvorming:Folaat is betrokke by die produksie van rooibloedselle (erytropoïese). Dit werk saam met Vitamien B12 om die behoorlike vorming en rypwording van rooibloedselle te verseker, wat noodsaaklik is vir suurstofvervoer in die liggaam.
Neuralebuisontwikkeling:Voldoende folaatinname is krities tydens vroeë swangerskap om neuraalbuisdefekte in die ontwikkelende fetus te voorkom. Neuraalbuisdefekte kan die ontwikkeling van die brein en rugmurg beïnvloed. Om hierdie rede beveel baie lande foliensuuraanvulling aan vir vroue van vrugbare ouderdom.
Aminosuurmetabolisme:Folaat is betrokke by die metabolisme van sekere aminosure, insluitend die omskakeling van homosisteïen na metionien. Verhoogde vlakke van homosisteïen word geassosieer met 'n verhoogde risiko van kardiovaskulêre siekte, en voldoende folaatinname help om hierdie vlakke te reguleer.
Bronne:Goeie dieetbronne van folaat sluit in groen blaargroentes (soos spinasie en broccoli), peulgewasse (soos lensies en kekerertjies), neute, sade, lewer en versterkte graan. Foliensuur, die sintetiese vorm van folaat, word in baie aanvullings en versterkte voedsel gebruik.
Aanbevole daaglikse toelae (ADA):Die aanbevole daaglikse inname van folaat wissel volgens ouderdom, geslag en lewensfase. Swanger vroue benodig byvoorbeeld gewoonlik hoër hoeveelhede. Die RDA word gewoonlik uitgedruk in mikrogram dieetfolaat-ekwivalente (DFE).
Tekort:Folaattekort kan lei tot megaloblastiese anemie, gekenmerk deur groter-as-normale rooibloedselle. Dit kan ook lei tot ander simptome soos moegheid, swakheid en prikkelbaarheid. By swanger vroue word folaattekort geassosieer met 'n verhoogde risiko van neuraalbuisdefekte in die ontwikkelende fetus.
Aanvulling:Foliensuuraanvullings word algemeen aanbeveel vir vroue wat beplan om swanger te raak en tydens vroeë swangerskap om die risiko van neuraalbuisdefekte te verminder. Individue met sekere mediese toestande of diegene wat spesifieke medikasie neem, kan ook aanvulling benodig.
Folaat vs. foliensuur
Die terme folaat en foliensuur word dikwels uitruilbaar gebruik, maar is eintlik verskillende vorme van vitamien B9. Die drie hooftipes is:
Folaat kom natuurlik in voedsel voor en verwys na alle vorme van vitamien B9, insluitend foliensuur.
Foliensuur is 'n sintetiese (kunsmatige) vorm van B9 wat in aanvullings en versterkte voedsel voorkom. In 1998 het die VSA vereis dat foliensuur by sekere korrels (rys, brood, pasta en sommige graan) gevoeg word om voldoende openbare inname te verseker. Jou liggaam moet foliensuur in 'n ander vorm van folaat verander (omskakel) voordat dit vir voeding gebruik kan word.
Metielfolaat (5-MTHF) is 'n natuurlike, makliker verteerbare vorm van vitamien B9-aanvulling as foliensuur. Jou liggaam kan dadelik hierdie tipe folaat gebruik.
Dit is belangrik om daarop te let dat folaat sensitief is vir hitte en lig, so kookmetodes wat folaatryke kosse bewaar, kan help om hul voedingswaarde te behou. Soos met enige voedingstof, is dit van kardinale belang om 'n balans te bereik deur 'n gevarieerde en gebalanseerde dieet, tensy spesifieke gesondheidstoestande of lewensfases aanvulling vereis.
Postyd: Jan-22-2024
