ኤምሲቲ ዘይት —— የላቀው የኬቶጂክ አመጋገብ ዋና

የኤምሲቲ ዱቄት መካከለኛ ሰንሰለት ትራይግሊሰርይድ ዱቄትን ማለትም ከመካከለኛ ሰንሰለት ፋቲ አሲድ የተገኘ የአመጋገብ ስብ አይነትን ያመለክታል። መካከለኛ-ሰንሰለት ትራይግሊሪየይድ (ኤም.ሲ.ቲ.) ከሌሎች በርካታ የአመጋገብ ቅባቶች ውስጥ ከሚገኙት ረጅም ሰንሰለት ያለው ፋቲ አሲድ ጋር ሲነፃፀር አጭር የካርበን ሰንሰለት ያላቸው መካከለኛ-ሰንሰለት ፋቲ አሲድ ያላቸው ቅባቶች ናቸው።

ስለ MCT ዱቄት አንዳንድ ቁልፍ ነጥቦች እዚህ አሉ

የኤምሲቲዎች ምንጭ፡-ኤምሲቲዎች እንደ የኮኮናት ዘይት እና የፓልም ከርነል ዘይት ባሉ በተወሰኑ ዘይቶች ውስጥ በተፈጥሮ ይገኛሉ። የኤምሲቲ ዱቄት በተለምዶ ከእነዚህ ምንጮች የተገኘ ነው።

መካከለኛ ሰንሰለት ፋቲ አሲዶች;በኤም.ሲ.ቲዎች ውስጥ ያሉት ዋና መካከለኛ-ሰንሰለት ፋቲ አሲዶች ካፒሪሊክ አሲድ (C8) እና ካፒሪክ አሲድ (C10)፣ አነስተኛ መጠን ያለው ላውሪክ አሲድ (C12) ናቸው። C8 እና C10 በተለይ በሰውነታቸው ወደ ሃይል በፍጥነት ስለሚለወጡ ዋጋ አላቸው።

የኃይል ምንጭ፡-ኤም.ሲቲዎች ፈጣን እና ቀልጣፋ የኃይል ምንጭ ናቸው ምክንያቱም እነሱ በፍጥነት በጉበት ስለሚዋሃዱ። በቀላሉ ለሚገኝ የኃይል ምንጭ የ ketogenic አመጋገብን በሚከተሉ አትሌቶች ወይም ግለሰቦች ይጠቀማሉ።

Ketogenic አመጋገብ;ኤምሲቲዎች የኬቲዮጂን አመጋገብን በሚከተሉ ሰዎች ዘንድ ታዋቂ ናቸው, ይህም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት, ከፍተኛ ቅባት ያለው አመጋገብ ሲሆን ይህም ሰውነት ወደ ketosis ሁኔታ እንዲገባ ያደርጋል. በ ketosis ወቅት ሰውነታችን ስብን ለኃይል ይጠቀማል፣ እና ኤምሲቲዎች ወደ ኬቶንነት ሊለወጡ ይችላሉ፣ ይህም ለአንጎል እና ለጡንቻዎች አማራጭ የነዳጅ ምንጭ ነው።

MCT ዱቄት vs. MCT ዘይት፡-የ MCT ዱቄት ከ MCT ዘይት ጋር ሲነፃፀር የበለጠ ምቹ የሆነ የ MCTs አይነት ነው, እሱም ፈሳሽ ነው. የዱቄት ቅርጽ ብዙውን ጊዜ ለአጠቃቀም ቀላልነት, ተንቀሳቃሽነት እና ሁለገብነት ይመረጣል. የኤምሲቲ ዱቄት በቀላሉ ወደ መጠጦች እና ምግቦች ሊደባለቅ ይችላል።

የአመጋገብ ማሟያየኤምሲቲ ዱቄት እንደ አመጋገብ ማሟያነት ይገኛል። ወደ ቡና፣ ለስላሳዎች፣ ፕሮቲን ኮክቶች፣ ወይም በምግብ ማብሰያ እና መጋገር ውስጥ የምግብን የስብ ይዘት ለመጨመር ሊጨመር ይችላል።

የምግብ ፍላጎት መቆጣጠር;አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ኤምሲቲዎች በአጥጋቢነት እና የምግብ ፍላጎት ቁጥጥር ላይ ተጽእኖ ሊኖራቸው ይችላል, ይህም ለክብደት አስተዳደር ጠቃሚ ሊሆን ይችላል.

መፈጨት፡ኤምሲቲዎች በአጠቃላይ በደንብ የሚታገሱ እና በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ናቸው። አንዳንድ የምግብ መፍጫ ችግሮች ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ሊሆኑ ይችላሉ, ምክንያቱም ለመምጠጥ የቢል ጨው ስለማያስፈልጋቸው.

ኤምሲቲዎች የጤና ጠቀሜታዎች ሲኖራቸው፣ ከመጠን በላይ መጠጣት በአንዳንድ ግለሰቦች ላይ የጨጓራና ትራክት ምቾት ማጣት ሊያስከትል እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። ልክ እንደ ማንኛውም የአመጋገብ ማሟያ፣ የMCT ዱቄትን ወደ መደበኛዎ ከማካተትዎ በፊት፣ በተለይም አሁን ያሉ የጤና ችግሮች ካሉዎት ከጤና ባለሙያ ጋር መማከር ተገቢ ነው። በተጨማሪም፣ የምርት ቀመሮች ሊለያዩ ይችላሉ፣ ስለዚህ የሚመከሩትን የአቅርቦት መጠኖች እና መመሪያዎችን መከተል አስፈላጊ ነው።

ጠቃሚ ምክሮች፡ በኬቶ አመጋገብ ላይ ኤምሲቲ ዘይት እንዴት እንደሚጠቀሙ

በ ketosis ውስጥ እርስዎን ለማገዝ የMCT ዘይትን ስለመጠቀም ትልቁ ነገር ወደ አመጋገብዎ ማከል እጅግ በጣም ቀላል ነው። ገለልተኛ, በአብዛኛው የማይታወቅ ጣዕም እና ሽታ አለው, እና በተለምዶ ክሬም ያለው ሸካራነት (በተለይ ሲደባለቅ).

* ኤምሲቲ ዘይትን እንደ ቡና፣ ለስላሳዎች፣ ወይም መንቀጥቀጦች ባሉ ፈሳሾች ላይ ለመጨመር ይሞክሩ። ሆን ተብሎ የተቀመመ ዘይት ካልተጠቀምክ በስተቀር ጣዕሙን በጣም መቀየር የለበትም።

* እንዲሁም ወደ ሻይ ፣ ሰላጣ አልባሳት ፣ ማርኒዳዎች ሊጨመር ይችላል ወይም ከፈለጉ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ።

* ለፈጣን ምረጡኝ ከማንኪያው ላይ ይውሰዱት። ይህንን በማንኛውም ቀን ለእርስዎ በሚመች ጊዜ ማድረግ ይችላሉ ፣የመጀመሪያውን ጠዋት ወይም ቅድመ ወይም ድህረ-ስፖርታዊ እንቅስቃሴን ጨምሮ።

* ብዙዎች ከምግብ በፊት ኤምሲቲዎችን መውሰድ ይወዳሉ ረሃብን ለማስወገድ።

ሌላው አማራጭ በጾም ወቅት ኤምሲቲዎችን ለድጋፍ መጠቀም ነው።

* በተለይ ሸካራነትን ለማሻሻል “ያልተሞላ” ኤምሲቲ ዘይት እየተጠቀሙ ከሆነ መቀላቀል ይመከራል። ኢmulsified MCT ዘይት በማንኛውም የሙቀት መጠን እና እንደ ቡና ባሉ መጠጦች በቀላሉ ይቀላቅላል።