سمات
● حلاوة عالية، ومنخفضة السعرات الحرارية: وهي 7000-13000 مرة من السكروز الحلو. يحتوي على مستوى منخفض جدًا من السعرات الحرارية، وهو آمن لمرضى السمنة والسكري.
● قابلية ذوبان عالية: 12.6 جم/لتر في الماء عند درجة حرارة الغرفة، و950 جم/لتر قابلية الذوبان في الكحول.
● الاستقرار: وهو مستقر جداً في كل من البيئة الحمضية الجافة. أنها مستقرة بشكل خاص في النظام الغذائي المائي. وقد أظهر عدد كبير من الدراسات أن هذا العلاج ينطبق على جميع الأشخاص، بما في ذلك الأطفال الحاملين.
● محسن النكهة: نيوتام له طعم مشابه لطعم السكروز، بالإضافة إلى أنه يوفر طعمًا باردًا. يمكنه الحفاظ على زيادة الحلاوة والملوحة والحموضة كإضافة. يمكن أن يخفف من حجب بعض الأذواق المسيئة مثل المرارة والقابضة والأذواق اللاذعة.
● تكلفة منخفضة: تكلفة النيوتام أقل بكثير من تكلفة الأسبارتام. في منتجات المشروبات، يمكن استبدال مادة التحلية الغذائية عالية الكثافة بنسبة 20٪ بالنيوتام.
التطبيقات
● الغذاء: المخبوزات، منتجات الألبان، العلكة، الآيس كريم، الأطعمة المعلبة، المعلبات، المخللات، التوابل، الخ.
● الدمج مع المحليات الأخرى: يمكن استخدام نيوتام مع بعض المحليات عالية الكثافة من السكر المختزل.
● مستحضرات التجميل الخاصة بمعجون الأسنان: مع وجود النيوتام في معجون الأسنان، يمكننا تحقيق تأثير منعش بشرط ألا يكون ضارًا بصحتنا. وفي الوقت نفسه، يمكن أيضًا استخدام نيوتام في مستحضرات التجميل مثل أحمر الشفاه وملمع الشفاه وما إلى ذلك.
● فلتر السجائر: مع إضافة النيوتام، تدوم حلاوة السيجارة لفترة أطول.
● الطب: يمكن إضافة نيوتام إلى طبقة السكر لإخفاء طعم الحبوب.
شهادة التحليل
| اسم المنتج | نيوتام | رقم كاسكاس | 165450-17-9 |
| معيار | غيغابايت 29944-2013 | رقم الدفعة | 20230109 |
| كمية الإنتاج | 1200 كجم | الوزن الصافي | 1 كجم/ |
| تاريخ الإنتاج: | 2023.01.09 | حجم العينة: | 100 جرام |
| تاريخ انتهاء الصلاحية : | 2026.01.08 | مواصفة: | مسحوق |
| مشروع: | طلب فني | النتيجة TS | |
| المتطلبات الحسية | لون | الأبيض إلى الأبيض | أبيض |
| حالة | مسحوق | مسحوق | |
| محتوى نيوتام (أساس جاف)، مع/% | 97.0 ~ 102.0 | 99.05 | |
| N- [N- (3,3- ثنائي ميثيل بوتيل) -α-أسبارتيل] -L- فينيل ألانين، ث/% ≥ | 1.5 | 0.386 | |
| مواد أخرى ذات صلة، ث/% ≥ | 2.0 | 0.390 | |
| الماء، ث/٪ ≥ | 5.0 | 3.40 | |
| بقايا الاحتراق، w/% ≥ | 0.2 | 0.06 | |
| الرقم الهيدروجيني (محلول 5 جم / لتر) | 5.0 ~ 7.0 | 6.10 | |
| (الرصاص)/(مجم/كجم) ≥ | 1 | يتوافق | |
| صباحا (20 درجة مئوية، د) / [(°) · dm2 · كجم-1] دوران محدد صباحا (20 درجة مئوية، د) / [(°) · dm2 · كجم-1] | -40.0~-43.3 | -40.102 | |
| خاتمة | مؤهَل | ||
صورة التفاصيل
