استكشاف فوائد حمض البالمتيك

حمض البالمتيك (حمض الهيكساديكانويك فيتسميات IUPAC) هو أحمض دهنيمع سلسلة من 16 كربون. هذا هو الأكثر شيوعاالأحماض الدهنية المشبعةوجدت في الحيوانات والنباتات والكائنات الحية الدقيقة. إنهالصيغة الكيميائيةهو CH₃(الفصل₂)₁₄COOH، ونسبة C:D (إجمالي عدد ذرات الكربون إلى عدد روابط الكربون المزدوجة) هي 16:0. وهو عنصر رئيسي فيزيت النخيلمن ثمرةإليس غينينسيس(زيت النخيل) وتشكل ما يصل إلى 44% من إجمالي الدهون. تحتوي اللحوم والأجبان والزبدة ومنتجات الألبان الأخرى أيضًا على حمض البالمتيك، والذي يصل إلى 50-60% من إجمالي الدهون.

تم اكتشاف حمض البالمتيك بواسطةإدموند فريمي(عام 1840) فيالتصبنمن زيت النخيل، والتي تظل العملية اليوم هي الطريق الصناعي الرئيسي لإنتاج الحمض.الدهون الثلاثية(الدهون) فيزيت النخيلنكونتحللبواسطة ماء بدرجة حرارة عالية ويتم الحصول على الخليط الناتجالمقطر جزئيا.

يتم إنتاج حمض البالمتيك بواسطة مجموعة واسعة من النباتات والكائنات الحية، عادة بمستويات منخفضة. ومن بين الأطعمة الشائعة هو موجود فيلبن,سمنة,جبنوبعضاللحوم، إلى جانبزبدة الكاكاو,زيت الزيتون,زيت فول الصويا، وزيت عباد الشمس.

حمض البالمتيك هو حمض دهني مشبع يوجد عادة في الحيوانات والنباتات. وهو المكون الرئيسي لزيت النخيل ويوجد أيضًا في اللحوم ومنتجات الألبان وبعض الزيوت النباتية. يتوفر حمض البالمتيك أيضًا في شكل مسحوق وله نطاق واسع من التطبيقات في مختلف الصناعات.

يستخدم مسحوق حمض البالمتيك بشكل شائع في صناعات مستحضرات التجميل والعناية الشخصية. وهو معروف بخصائصه المطرية التي تساعد على تنعيم البشرة وتنعيمها. ويستخدم عادة في صياغة الكريمات والمستحضرات والمرطبات. يستخدم مسحوق حمض البالمتيك أيضًا في منتجات العناية بالشعر للمساعدة في ترطيب الشعر وتغذيته.

يمكن تطبيق حمض البالمتيك في هذه المجالات:

الفاعل بالسطح

يستخدم حمض البالمتيك لإنتاجالصابون,مستحضرات التجميلوالعفن الصناعيوكلاء الافراج. تستخدم هذه التطبيقات بالميتات الصوديوم، والتي يتم الحصول عليها عادة عن طريقالتصبنمن زيت النخيل. وتحقيقا لهذه الغاية، يتم استخراج زيت النخيل من أشجار النخيل (الأنواعإليس غينينسيس)، يتم التعامل معهاهيدروكسيد الصوديوم(على شكل صودا كاوية أو غسول) مما يسببالتحلل المائيالتابعاسترالمجموعات، العائدالجلسرينوبالميتات الصوديوم.

الأطعمة

لأنه غير مكلف ويضيف نسيجًا و"ملمس الفم"للأطعمة المصنعة (طعام مريح) ، وحمض البالمتيك وملح الصوديوم الخاص به يجد استخداما واسعا في المواد الغذائية. يُسمح بالميتات الصوديوم كمادة مضافة طبيعيةعضويمنتجات.

المستحضرات الصيدلانية

يستخدم مسحوق حمض البالمتيك كسواغ في تركيبات الأدوية والمكملات الغذائية المختلفة. وكثيرا ما يستخدم كمواد تشحيم في إنتاج الأقراص والكبسولات. يمكن أيضًا استخدام مسحوق حمض البالمتيك كحامل للمكونات الصيدلانية الفعالة، مما يساعد على تحسين استقرارها وتوافرها الحيوي.

زراعة

يستخدم مسحوق حمض البالمتيك كعنصر في علف الحيوانات. غالبًا ما يتم إضافته إلى علف الماشية لتحسين المحتوى الغذائي والاستساغة. ويمكن أيضًا استخدام مسحوق حمض البالمتيك كطلاء للمدخلات الزراعية، مما يساعد على تحسين انتشارها وفعاليتها.

جيش

الألومنيومأملاحمن حمض البالمتيك وحمض النفثينيككانتعوامل التبلورتستخدم مع البتروكيماويات المتطايرة خلالالحرب العالمية الثانيةلإنتاجالنابالم. كلمة "نابالم" مشتقة من كلمتي حمض النفثينيك وحمض البالمتيك.

بشكل عام، يحتوي مسحوق حمض البالمتيك على نطاق واسع من التطبيقات في مختلف الصناعات، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات وقيمًا. خصائصه المطرية واستقراره وتعدد استخداماته تجعله خيارًا شائعًا بين التركيبات والمصنعين الذين يتطلعون إلى تحسين جودة المنتج وأدائه.