دور حمض البالمتيك في حياتنا

حمض البالمتيك، الاسم العلمي “الهكسان”، المعروف أيضًا باسم حمض الليستيل، هو حمض دهني مشبع عالي الجودة، عديم اللون، عديم الطعم، يشبه الشمع، موجود في الطبيعة، ويحتوي كل الزيت تقريبًا في الشحوم على عدد مكونات الحمض المدرجة. وفي عام 2009، وجد علماء أمريكيون أن الدهون المشبعة الموجودة في منتجات الألبان والبرغر والحليب المخفوق يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على الدماغ بعد تناولها، مما يسمح للدماغ بإغلاق آلية "الإنذار" التي تذكّر الناس بالشبع.

يعد زيت النخيل حاليًا أكبر زيت في العالم، ولكن نظرًا لأن المواد الكيميائية الاصطناعية فيه ليست قابلة للذوبان مثل منتجات حمض الغار، فإن القابل للذوبان الزيتي لا يمكن مقارنته بمنتجات الأحماض الدهنية الصلبة. تطوير صناعة الكيماويات النفطية مقيد. بالنسبة لأوجه القصور في منتجات زيت النخيل المذكورة أعلاه، يمكن موازنة الزيت المحب للماء للمنتج من خلال إعداد تنظيم مركبات أمين البالميكات.

من بينها، يمكن استخدام أحادي جانولاميد حمض البالميك كعامل سماكة، ومستحلب، وعامل مضاد للكهرباء الساكنة، وعامل غني بالدهون، وعامل مقاوم للصدأ، وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه، يمكن استخدامه أيضًا كوسيط يصنع العديد من الأنواع الجديدة من المواد الخافضة للتوتر السطحي. . وهو عبارة عن مادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية مستخدمة على نطاق واسع، وتتميز بسمك جيد وأداء رغوي. يتمتع بمقاومة قوية للتحلل المائي بسبب وجود الأميد في تركيبه الجزيئي. يستخدم التحلل الحيوي والجلد غير المحفز ومتطلبات حماية البيئة الخضراء للمواد الخافضة للتوتر السطحي حاليًا على نطاق واسع في المنظفات ومستحضرات التجميل ومواد التشحيم والمنسوجات.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي أميد الإيثانول المنفرد الموجود في مجال الطب أيضًا على مضادات الاكتئاب ومضادات التصلب وتأثيرات مضادة للالتهابات. ولذلك، فإن هيدروكاربوليك النخيل بروبيرين أمنيتاناميد المنفرد لديه إمكانات تطوير جيدة وقدرة تنافسية.

ما ليس المقصود هو أنه سيكون هناك أرقام حامض النخيل في مسحوق الحليب. من بين حليب الثدي وحتى معظم الحليب المجفف، يتم توفير حوالي 50% من طاقة المولود الجديد عن طريق الدهون، منها 98% من الدهون عبارة عن ثلاثي الغليسريد. النماذج موجودة؛ الدهون الثلاثية من سلاسل الأحماض الدهنية الثلاثة موجودة بشكل رئيسي في الثدي، ويتم تقسيم الأحماض الدهنية بواسطة استر معين. SN-2 (SN-2 راحة اليد) ذات بنية محددة. وهذا يعني أن الأسترة ذات الأولوية تختلف عن دهون الأنسجة البشرية ودهون الدم الأخرى، والتي تختلف عن دهون الأنسجة البشرية الأخرى ودهون الدم. وهو يختلف أيضًا عن معالجة مسحوق الحليب الغذائي العام.

يختلف عن الأحماض الدهنية العادية الموجودة في حليب الثدي، وبغض النظر عن الاختلافات في العرق أو المدخول الغذائي الغذائي، فإن جميع حليب الثدي يحتوي على SN-2-bit palmate، مما يوضح أهمية هذا الحمض الدهني الهيكلي الخاص. يستخدم حليب الأطفال المجفف الدهون الهيكلية "OPO" بدلاً من الزيت النباتي العادي. أظهرت التجارب السريرية أن الرضع والأطفال الصغار يتناولون 22 جرامًا من الدهون الهيكلية "OPO" يوميًا، وعلى مدار 24 ساعة يخفف بشكل كبير من الوضع الراهن للإمساك عند الرضع.
في التطبيقات الطبية، هناك استخدام آخر لحمض النخيل وهو علاج الفصام. بانوليدون بالمات هو نوع من الأدوية المضادة للأمراض النفسية. اسم مبيعات السوق الخارجية هو "Invega Sustenna®". ويتم حقنه مباشرة في عضلات المريض، ووظيفة حامض النخيل هي كحامل للدواء. بسبب الخصائص الزيتية لراحة اليد، يحتاج هذا الدواء إلى الذوبان في النظام لفترة طويلة، حتى يتمكن من تمديد الفعالية.

حمض البالمتيك له أيضًا تأثير ترطيب البشرة. حمض البالمتيك هو أحد العناصر الغذائية الطبيعية التي يمكن استخدامها كمكونات إضافية لمنتجات العناية بالبشرة، والتي لها تأثير ترطيب وتبييض وتفتيح وإصفرار البشرة. ومع ذلك، لا يمكن تطبيق حمض البالمتيك مباشرة على الوجه. لا يمكن أن يمتصه الجلد، كما أنه قد يسبب حب الشباب والفم المغلق وحب الشباب وغيرها على الوجه. الاستمرار في الاستخدام على المدى الطويل.