يتضمن فيتامين E، الذي يشار إليه باسم توكوفيرول، 8 مواد مثل توكوبهيرولس α، β، γ، δ والتوكوترينول المقابل، α، β، γ، δ توكوبهيرولس و α، β، γ، δ توكوترينول. كما يختلف النشاط البيولوجي والوظيفة ، النشاط البيولوجي هو α>β>γ>δ من الأعلى إلى الأدنى، والنشاط المضاد للأكسدة هو δ>γ>β>α من الأعلى إلى الأدنى.
لا يمكن تصنيع فيتامين E في جسم الإنسان، لكنه يشارك في عملية التمثيل الغذائي الطبيعي لجسم الإنسان، لذلك يجب تكميله في المختبر. يمكن تقسيم فيتامين E إلى فيتامين E الطبيعي وفيتامين E الاصطناعي وفقًا لعمليات الإنتاج المختلفة والهياكل الجزيئية.
فيتامين E الطبيعي هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، وهو موجود على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الأطعمة، وخاصة في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور، ونواتج التقطير منزوعة الرائحة من الزيت هي المادة الخام الرئيسية لاستخلاص فيتامين E الطبيعي.
تطبيق فيتامين ه
المنتجات الغذائية والصحية صناعة
كمضاف غذائي، يلعب فيتامين E بشكل رئيسي دور مضادات الأكسدة والمكملات الغذائية. يستخدم فيتامين E الطبيعي على نطاق واسع في المخبوزات وأغذية الأطفال ومنتجات الألبان والزيوت الصالحة للأكل والمشروبات وغيرها من الأطعمة. وبالإضافة إلى ذلك، يستخدم فيتامين E على نطاق واسع كمادة مضافة للأعلاف. نظرًا لوظائفه المضادة للأكسدة والمناعة، وخاصة وظيفة الخلايا الليمفاوية، يُستخدم فيتامين E في المكملات الغذائية الصحية لتعزيز مناعة الإنسان وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ومكافحة السرطان وتأخير تطور خرف الشيخوخة. ومع ذلك، فإن تناول فيتامين E ليس قدر الإمكان، كما أن تناول جرعات عالية من فيتامين E على المدى الطويل سوف يسبب ضررًا معينًا لصحة الإنسان، بل ويؤدي إلى أمراض مختلفة، مثل التهاب الوريد الخثاري، وضعف العضلات، والانسداد الرئوي، والتشققات. الجلد وارتفاع ضغط الدم والسكري واضطرابات التمثيل الغذائي للهرمونات وعدم وضوح الرؤية والتهاب الشفة الزاوي والحصبة وما إلى ذلك. على الرغم من أن فيتامين E له فوائد صحية ممتازة، إلا أنه يجب تناوله تحت إشراف الطبيب إذا تم تناوله لفترة طويلة، وعادة ما تكون الكمية الموصى بها من فيتامين E للبالغين 15 مجم يوميًا.
صناعة مستحضرات التجميل
فيتامين E الطبيعي هو مادة مغذية ممتازة ومضاد للأكسدة، ويستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل مثل منتجات العناية بالبشرة، واقيات الشمس، منظفات الوجه، الشامبو، والبلسم. يمتص الجلد فيتامين E الطبيعي بسهولة، مما يعزز عملية التمثيل الغذائي للبشرة، ويمنع ترسب التصبغ، ويعزز مرونة الجلد، ويرطب البشرة، ويلعب دورًا في العناية بالبشرة ومكافحة الشيخوخة والجمال. يمكن لفيتامين E الموجود في منظفات الوجه وجل الاستحمام أن يمنع تكوين مواد مسرطنة من النتروزامين، ويمنع أو يؤخر تزنخ الزيوت، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي للمنتجات. إن إضافة كمية معينة من فيتامين E إلى الشامبو والبلسم يمكن أن يمنع تلف الشعر الناجم عن الهواء الملوث والضوء القوي والأشعة فوق البنفسجية، ويرطب الشعر، ويبقي الشعر أسود ولامعًا، ويمنع المركبات الأمينية من تكوين المواد المسرطنة.
صناعة الاعلاف
يشيع استخدام فيتامين E في صناعة الأعلاف وهو عبارة عن مسحوق كبسولات دقيقة توكوفيرول مختلط بنسبة 30٪، والذي يستخدم بشكل أساسي لتعزيز المناعة وتحسين جودة اللحوم وزيادة تكاثر الماشية والدواجن أو معدل إنتاج البيض. يمكن لمكملات فيتامين E في النظام الغذائي تحسين قدرة الحيوان المضادة للأكسدة، ومقاومة الإجهاد، وبالتالي تعزيز النمو.
فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة القوية، وترتبط وظيفة فيتامين E المضادة للأكسدة بشكل أساسي بمجموعات الهيدروكسيل، لأنه يمكنه التقاط الجذور الحرة ومنع التفاعل المتسلسل للجذور الحرة، وبالتالي منع بيروكسيد الدهون وحماية سلامة بنية الأنسجة. يعد فيتامين E أيضًا مكونًا مهمًا في غشاء الخلية، حيث يتم توزيعه بشكل أساسي على دهون غشاء الخلية، والذي يمكنه إزالة الجذور الحرة على غشاء الخلية ومنع أكسدة غشاء الخلية. ولذلك فإن فيتامين E هو خط الدفاع الأول للجسم ضد الأكسدة. وقد وجدت الدراسات أن فيتامين E يمكن أن يحمي حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) من الأكسدة، وبالتالي حماية النشاط البيولوجي لـ DHA..
تعتبر شركة Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd. موردًا رئيسيًا للمواد الخام الطبيعية عالية الجودة لفيتامين E في الصين، بما في ذلك زيت فيتامين E السائل، ومسحوق الكريستال، ومسحوق الكبسولات الدقيقة، والحبيبات، وما إلى ذلك. ويستخدم فيتامين E الطبيعي على نطاق واسع كمحسن غذائي، ومضاد للأكسدة، ومكمل غذائي، وما إلى ذلك، لتحسين التغذية والاستقرار.Vفيتامين E متاح الآن للشراء في شركة Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd. لمزيد من المعلومات، تفضل بزيارةhttps://www.biofingredients.com..
معلومات الاتصال:
هاتف: +86-13488323315
E:Winnie@xabiof.com
وقت النشر: 16 أغسطس 2024
