أستازانتين هو صبغة كاروتينويد طبيعية تنتمي إلى فئة أكبر من المركبات المعروفة باسم التربينات. يتم إنتاجه عن طريق أنواع معينة من الطحالب الدقيقة، وكذلك عن طريق الكائنات الحية التي تستهلك هذه الطحالب، بما في ذلك سمك السلمون والسلمون المرقط والروبيان وبعض الطيور. أستازانتين هو المسؤول عن ...
اقرأ المزيد