مقدمة المنتج
1. صناعة الأغذية والمشروبات
- كملون غذائي طبيعي، يستخدم فيكوسيانين لتلوين مجموعة متنوعة من المنتجات. فهو يضفي لونًا أزرقًا وأخضرًا حيويًا على عناصر مثل الآيس كريم والحلويات والمشروبات الرياضية، مما يلبي الطلب على ألوان الطعام الطبيعية والجذابة بصريًا.
- تحتوي بعض الأطعمة الوظيفية على الفيكوسيانين لفوائده الصحية المحتملة. قد يعزز محتوى مضادات الأكسدة في الطعام، مما يوفر قيمة مضافة للمستهلكين المهتمين بالصحة.
2. المجال الصيدلاني
- يُظهر Phycocyanin إمكانات في تطوير الأدوية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. ويمكن استخدامه في علاج الأمراض المرتبطة بالأكسدة والإجهاد، مثل أنواع معينة من اضطرابات الكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- في مجال المغذيات، يتم استكشاف المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيكوسيانين. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعزيز جهاز المناعة وتوفير دعم مضاد للأكسدة للحفاظ على الصحة بشكل عام.
3. صناعة مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة
- في مستحضرات التجميل، يُستخدم الفيكوسيانين كصبغة في منتجات المكياج مثل ظلال العيون وأحمر الشفاه، مما يوفر خيار لون فريد وطبيعي.
- للعناية بالبشرة، فإن خصائصه المضادة للأكسدة تجعله مكونًا قيمًا. ويمكن دمجه في الكريمات والأمصال لحماية البشرة من أضرار الجذور الحرة التي تسببها العوامل البيئية مثل الأشعة فوق البنفسجية والتلوث، مما يساعد في الحفاظ على صحة البشرة ومظهرها الشبابي.
4. البحوث الطبية الحيوية والتكنولوجيا الحيوية
- Phycocyanin بمثابة مسبار الفلورسنت في البحوث البيولوجية. يمكن استخدام مضانها لتتبع وتحليل الجزيئات والخلايا البيولوجية في تقنيات مثل الفحص المجهري الفلوري وقياس التدفق الخلوي.
- في مجال التكنولوجيا الحيوية، له تطبيقات محتملة في تطوير أجهزة الاستشعار الحيوية. ويمكن تسخير قدرتها على التفاعل مع مواد معينة للكشف عن المؤشرات الحيوية أو الملوثات البيئية، مما يساهم في التشخيص والرصد البيئي.
تأثير
1. وظيفة مضادة للأكسدة
- فيكوسيانين له نشاط مضاد للأكسدة قوي. يمكنه التخلص من مجموعة متنوعة من الجذور الحرة في الجسم، مثل أنيونات الأكسيد الفائق، وجذور الهيدروكسيل، وجذور البيروكسيل. هذه الجذور الحرة عبارة عن جزيئات شديدة التفاعل يمكن أن تسبب ضررًا للخلايا والبروتينات والدهون والحمض النووي. من خلال القضاء عليها، يساعد الفيكوسيانين في الحفاظ على استقرار البيئة داخل الخلايا وحماية الخلايا من الأكسدة.
- يمكن أن يعزز أيضًا نظام الدفاع المضاد للأكسدة في الجسم. يستطيع Phycocyanin تنظيم تعبير ونشاط بعض الإنزيمات المضادة للأكسدة الذاتية، مثل ديسموتاز الفائق أكسيد (SOD)، والكاتالاز (CAT)، والجلوتاثيون بيروكسيداز (GPx)، والتي تعمل معًا للحفاظ على توازن الأكسدة والاختزال في الجسم.
2. وظيفة مضادة للالتهابات
- يمكن أن يمنع الفيكوسيانين تنشيط وإطلاق الوسائط المؤيدة للالتهابات. يمكنه تثبيط إنتاج السيتوكينات الالتهابية مثل إنترلوكين - 1β (IL - 1β)، وإنترلوكين - 6 (IL - 6)، وعامل نخر الورم - α (TNF - α) بواسطة الخلايا البلعمية والخلايا المناعية الأخرى. تلعب هذه السيتوكينات دورًا حاسمًا في بدء الاستجابة الالتهابية وتضخيمها.
- كما أن له تأثيرًا مثبطًا لتنشيط العامل النووي - κB (NF - κB)، وهو عامل نسخ رئيسي يشارك في تنظيم الجينات المرتبطة بالالتهاب. عن طريق منع تنشيط NF - κB، يمكن للفيكوسيانين أن يقلل من التعبير عن العديد من الجينات المؤيدة للالتهابات وبالتالي يخفف الالتهاب.
3. الوظيفة المناعية
- فيكوسيانين يمكن أن يعزز وظيفة الخلايا المناعية. وقد ثبت أنه يحفز تكاثر وتنشيط الخلايا الليمفاوية، بما في ذلك الخلايا الليمفاوية التائية والخلايا الليمفاوية البائية. هذه الخلايا ضرورية للاستجابة المناعية التكيفية، مثل المناعة الخلوية وإنتاج الأجسام المضادة.
- يمكنه أيضًا تعديل نشاط الخلايا البلعمية مثل الخلايا البلعمية والعدلات. Phycocyanin يمكن أن يزيد من قدرتها البلعمية وإنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) أثناء البلعمة، مما يساعد على القضاء على مسببات الأمراض الغازية بشكل أكثر فعالية.
4. وظيفة التتبع الفلورسنت
- Phycocyanin له خصائص مضان ممتازة. وله ذروة انبعاث فلورية مميزة، مما يجعله متتبعًا فلوريًا مفيدًا في الأبحاث البيولوجية والطبية الحيوية. يمكن استخدامه لتسمية الخلايا أو البروتينات أو الجزيئات الحيوية الأخرى للفحص المجهري الفلوري وقياس التدفق الخلوي وتقنيات التصوير الأخرى.
- إن مضان الفيكوسيانين مستقر نسبيا في ظل ظروف معينة، مما يسمح بمراقبة وتحليل الأهداف المسمى على المدى الطويل. هذه الخاصية مفيدة لدراسة ديناميكيات العمليات البيولوجية مثل تهريب الخلايا، وتفاعلات البروتين مع البروتين، والتعبير الجيني.
شهادة التحليل
| اسم المنتج | سبيرولينا الزرقاء | مواصفة | معيار الشركة |
| تاريخ الصنع | 2024.7.20 | تاريخ التحليل | 2024.7.27 |
| رقم الدفعة | فرنك بلجيكي-240720 | تاريخ انتهاء الصلاحية | 2026.7.19 |
| أغراض | تحديد | نتائج | |
| قيمة اللون (10% E18nm) | > 180 وحدة | 186 وحدة | |
| بروتين خام% | ≥40% | 49% | |
| النسبة (A620/A280) | ≥0.7 | 1.3% | |
| مظهر | مسحوق أزرق | يتوافق | |
| حجم الجسيمات | ≥98% خلال 80 شبكة | يتوافق | |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء | 100% قابل للذوبان في الماء | |
| خسارة في التجفيف | 7.0% ماكس | 4.1% | |
| رماد | 7.0% ماكس | 3.9% | |
| 10% الرقم الهيدروجيني | 5.5-6.5 | 6.2 | |
| تحليل البقايا | |||
| الرصاص (الرصاص) | .001.00 ملغم/كغم | يتوافق | |
| الزرنيخ (ع) | .001.00 ملغم/كغم | يتوافق | |
| الكادميوم (Cd) | .20.2 ملغم/كغم | يتوافق | |
| الزئبق (زئبق) | .10.1 ملجم/كجم | يتوافق | |
| إجمالي المعادن الثقيلة | ≥10 ملغم/كغم | يتوافق | |
| ميكروبيولوجيكال اختبار | |||
| إجمالي عدد اللوحات | <1000 قدم مكعب/جم | يتوافق | |
| الخميرة والعفن | <100 قدم مكعب/جم | يتوافق | |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي | |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي | |
| البكتيريا المسببة للأمراض | سلبي | سلبي | |
| الأفلاتوكسين | 0.2 ميكروجرام/كجم كحد أقصى | لم يتم الكشف عنها | |
| طَرد | معبأة في كيس من البلاستيك داخل وحقيبة رقائق الألومنيوم في الخارج. | ||
| تخزين | يُخزن في مكان بارد وجاف، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة القوية. | ||
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح. | ||
| خاتمة | عينة مؤهلة. | ||
صورة التفاصيل
