Funksiyalar və tətbiq olunan məhsullar
1. Yeməyi həll etmək və özünəməxsus qoxu və rəng vermək;
2. Özlülük əleyhinə agent
---Kişmiş kimi meyvələr;
---Saqqız, biyan konfet məhsulları (çox vaxt MCT və təbii mumdan istifadə edin)
3. bişmiş yeməklər;
4. Sürtkü yağı hazırlamaq üçün mineral yağı əvəz edin;
5. Tozda toz əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur;
6. E vitamini və lesitin kimi yağlı qida maddələrinin viskozitesini azaldın;
7.İçkilərdə bulanıqlaşdırıcı kimi istifadə olunur;
8. Kolbasa laminasiyasında sürtkü və ayırıcı kimi istifadə olunur
Tətbiq olunan məhsullar
Qatı içkilər
Yemək əvəzedici sarsıntılar
Ketogen qəhvə
Enerji çubuqları
Tabletlər
Analiz Sertifikatı
Məhsulun adı:MCT yağ tozu 70% | Miqdarı: 3000kgs | Partiya nömrəsi: 20210815 | |||||||
İstehsal tarixi: 15.08.2021 | Nümunə götürmə tarixi: 18.08.2021 | Göndərilmə tarixi: 22.08.2021 | |||||||
USP30Referans standartı: USP30 | Paket: 20 kq/karton | İstifadə müddəti: 2023.08.14 | |||||||
Maddə | Spesifikasiyalar | Nəticələr | |||||||
Görünüş | Homojen ağ və ya açıq sarı toz | Uyğunlaşmaq | |||||||
Qoxu və dad | Xarakterik qoxu və dad, yad cisim yoxdur | Uyğunlaşmaq | |||||||
Xarakter | Sərbəst axan quru toz, qatlanma və yapışma yoxdur | Uyğunlaşmaq | |||||||
Çirkləri | Çılpaq gözlə heç bir yad cisim yoxdur | Uyğunlaşmaq | |||||||
Yağ % | ≥70 | 70.8 | |||||||
Nəmlik% | ≤5.0 | 0,78 | |||||||
Turşu dəyəri/ mgXQH/g | ≤1.0 | 0,05 | |||||||
Peroksidin dəyəri/mmol/kq | ≤5.0 | 1.28 | |||||||
Aerob boşqab sayı/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Coliforms/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Kalıp/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Maya/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E.Coli | Aşkar edilməməlidir | Aşkar edilməməlidir | |||||||
Salmonella | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25 q, 0/25 q, 0/25 q, 0/25 q, 0/25 q | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99.68 | |||||||
Kül% | ≤2.0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1.0 | <0,003 |
zülal% | 4-12 | 6.28 |
Karbohidrat/% | 20-27 | 22.92 |
Aşağıdakı maddələr müstəqil laboratoriyada müntəzəm fasilələrlə (ildə min.2X) sınaqdan keçiriləcək: | ||
Aflattoksin B1/μg/kq | ≤10 | Uyğunlaşmaq |
(a)benzopiren a /μg/kq | ≤10 | Uyğunlaşmaq |
()/mq/kq kimi | ≤0,1 | Uyğunlaşmaq |
(pb)/mq/kq | ≤0,1 | Uyğunlaşmaq |
Nəticə | Spesifikasiyaya uyğun |