Sial turşusu, heyvan hüceyrələrinin səthində və bəzi bakteriyalarda tez-tez qlikan zəncirlərinin ən kənar uclarında tapılan turşu şəkər molekulları ailəsi üçün ümumi bir termindir. Bu molekullar adətən qlikoproteinlərdə, qlikolipidlərdə və proteoqlikanlarda olur. Sial turşuları müxtəlif bioloji proseslərdə, o cümlədən hüceyrə-hüceyrə qarşılıqlı əlaqəsi, immun reaksiyalar və özünün qeyri-məndən tanınması kimi mühüm rol oynayır.
Elmi olaraq “N-asetilneuramin turşusu” kimi tanınan sial turşusu (SA) təbii olaraq yaranan karbohidratdır. Əvvəlcə submandibular vəzdə musindən təcrid olunmuşdu, buna görə də adını aldı. Sial turşusu adətən oliqosakaridlər, qlikolipidlər və ya qlikoproteinlər şəklində olur. İnsan orqanizmində beyin ən yüksək səviyyədə tüpürcək turşusuna malikdir. Beynin boz maddəsində qaraciyər və ağciyər kimi daxili orqanlardan 15 dəfə çox tüpürcək turşusu var. Tüpürcək turşusunun əsas qida mənbəyi ana südüdür, lakin süd, yumurta və pendirdə də olur.
Sial turşusu ilə bağlı bəzi əsas məqamlar bunlardır:
Struktur müxtəlifliyi
Sial turşuları müxtəlif forma və modifikasiyalara malik müxtəlif molekullar qrupudur. Ümumi formalardan biri N-asetilneuraminik turşudur (Neu5Ac), lakin N-qlikolilneuramin turşusu (Neu5Gc) kimi digər növləri də var. Sialik turşuların quruluşu növlər arasında dəyişə bilər.
Hüceyrə səthinin tanınması
Sial turşuları hüceyrələrin xarici səthindəki karbohidratla zəngin təbəqə olan qlikokaliksə kömək edir. Bu təbəqə hüceyrənin tanınmasında, yapışmasında və ünsiyyətində iştirak edir. Xüsusi sialik turşu qalıqlarının olması və ya olmaması hüceyrələrin bir-biri ilə qarşılıqlı əlaqəsinə təsir göstərə bilər.
İmmunitet sisteminin modulyasiyası
Sial turşuları immunitet sisteminin modulyasiyasında rol oynayır. Məsələn, onlar immunitet sistemindən hüceyrə səthlərinin maskalanmasında iştirak edir, immunitet hüceyrələrinin bədənin öz hüceyrələrinə hücum etməsinin qarşısını alır. Sialik turşu nümunələrindəki dəyişikliklər immunitet reaksiyalarına təsir göstərə bilər.
Viral qarşılıqlı təsirlər
Bəzi viruslar infeksiya prosesi zamanı sialik turşulardan istifadə edir. Viral səth zülalları, virusun hüceyrəyə daxil olmasını asanlaşdıraraq, ev sahibi hüceyrələrdəki sialik turşu qalıqlarına bağlana bilər. Bu qarşılıqlı təsir müxtəlif viruslarda, o cümlədən qrip viruslarında müşahidə olunur.
İnkişaf və Nevroloji Funksiya
Sial turşuları inkişaf zamanı, xüsusən də sinir sisteminin formalaşmasında həlledici rol oynayır. Onlar sinir hüceyrələrinin miqrasiyası və sinapsın formalaşması kimi proseslərdə iştirak edirlər. Sial turşusunun ifadəsindəki dəyişikliklər beyin inkişafına və fəaliyyətinə təsir göstərə bilər.
Pəhriz mənbələri
Bədən sialik turşuları sintez edə bilsə də, onları pəhrizdən də əldə etmək olar. Məsələn, sialik turşular süd və ət kimi qidalarda olur.
Sialidazalar
Sialidaza və ya neyraminidaza adlanan fermentlər sial turşusu qalıqlarını parçalaya bilər. Bu fermentlər müxtəlif fizioloji və patoloji proseslərdə, o cümlədən yoluxmuş hüceyrələrdən yeni əmələ gələn virus hissəciklərinin buraxılmasında iştirak edir.
Sial turşuları üzərində tədqiqatlar davam edir və onların müxtəlif bioloji proseslərdə əhəmiyyəti araşdırılmaqdadır. Sial turşularının rollarını başa düşmək immunologiya və virusologiyadan tutmuş neyrobiologiya və qlikobiologiyaya qədər müxtəlif sahələr üçün təsir göstərə bilər.
Göndərmə vaxtı: 12 dekabr 2023-cü il
