Xəbərlər

Vitamin B2——İnsan üçün əvəzolunmaz qida elementləri
admin tərəfindən 24-01-17
Metabolizm Vitamin B2, həmçinin riboflavin olaraq da bilinir, bədəndə müxtəlif metabolik proseslərdə həlledici rol oynayan suda həll olunan vitamindir. B2 vitamini ilə bağlı əsas məqamlar bunlardır: Funksiya: Riboflavin iki koenzimin əsas komponentidir: flavin mononükleotid (FMN) və flavin adenin dinuk...
Daha ətraflı oxuyun
Vitamin B1 —— İnsan enerji mübadiləsinin kofaktorları
admin tərəfindən 24-01-17
Vitamin B1, həmçinin tiamin kimi tanınır, karbohidratların metabolizmində həlledici rol oynayan suda həll olunan bir vitamindir. B1 vitamini ilə bağlı əsas məqamlar bunlardır: Kimyəvi quruluş: Tiamin, tiazol və pirimidin halqasını ehtiva edən kimyəvi quruluşa malik suda həll olunan B vitaminidir. ...
Daha ətraflı oxuyun
Retinol —— İnsan Sağlamlığı üçün Əsas Qida Maddəsi
admin tərəfindən 24-01-17
Retinol A vitamininin bir formasıdır və retinoidlərin daha geniş kateqoriyasına daxil olan çoxlu birləşmələrdən biridir. Retinol haqqında əsas məqamlar bunlardır: Tərif: Retinol A vitamini ailəsinin bir hissəsi olan yağda həll olunan vitamindir. Tez-tez dəriyə qulluqda istifadə olunur və potensialı ilə tanınır...
Daha ətraflı oxuyun
Sağlamlıq üçün unikal və güclü efir yağları —— Zəncəfil yağı
admin tərəfindən 24-01-17
Zəncəfil yağı, rizomundan və ya yeraltı gövdəsindən ədviyyat kimi və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə geniş istifadə edilən çiçəkli bitki olan zəncəfil bitkisindən (Zingiber officinale) əldə edilən efir yağıdır. Zəncəfil yağı ilə bağlı bəzi əsas məqamlar bunlardır: Ekstraksiya: Zəncəfil yağı adətən çıxarılır...
Daha ətraflı oxuyun
Təbii yolla çıxarılan və möcüzəvi təsirli darçın yağı
admin tərəfindən 24-01-09 tarixində
Darçın yağı darçın ağacının qabığından, yarpaqlarından və ya budaqlarından, ilk növbədə Cinnamomum verum (Ceylon darçın) və ya Cinnamomum cassia (Çin darçın) əldə edilən əsas yağdır. Yağ özünəməxsus isti, şirin və ədviyyatlı aroması, həmçinin müxtəlif kulinariya, dərman və...
Daha ətraflı oxuyun
Kəskin Dadlı Təbii Qida Əlavəsi — Bibər Oleoresin
admin tərəfindən 24-01-09 tarixində
Capsicum oleoresin, cayenne, jalapeño və bolqar bibəri kimi bir sıra bibərləri əhatə edən Capsicum cinsinə aid müxtəlif növ çili bibərindən əldə edilən təbii ekstraktdır. Bu oleoresin kəskin dadı, odlu istisi və kulinariya da daxil olmaqla müxtəlif tətbiqləri ilə tanınır ...
Daha ətraflı oxuyun
Yeməklərin Dadını Artırmaq üçün Kulinariya Tərkibi - Sarımsaq Yağı
admin tərəfindən 24-01-09 tarixində
Sarımsaq yağı, zeytun yağı və ya bitki yağı kimi bir daşıyıcı yağda sarımsaq mixəklərinin dəmlənməsi ilə hazırlanmış yağ dəmləməsidir. Proses sarımsağı əzmək və ya doğramaq və sonra onun ləzzətini və aromatik birləşmələrini yağa daxil etməkdən ibarətdir. Sarımsaq yağı ilə bağlı əsas məqamları təqdim edirik: Hazırlanması...
Daha ətraflı oxuyun
DHA Yağı: İnsan Orqanizmi üçün Əhəmiyyətli Çoxlu Doymamış Yağ Turşusu
admin tərəfindən 24-01-09 tarixində
Dokosaheksaenoik turşu (DHA) insan beyninin, beyin qabığının, dərisinin və tor qişasının əsas struktur komponenti olan omeqa-3 yağ turşusudur. Bu, əvəzolunmaz yağ turşularından biridir, yəni insan orqanizmi onu öz-özünə istehsal edə bilməz və onu pəhrizdən almalıdır. DHA xüsusilə...
Daha ətraflı oxuyun
Hüceyrə membranının mühüm hissəsi —— Araxidon turşusu
admin tərəfindən 24-01-09 tarixində
Araxidon turşusu (AA) çoxlu doymamış omeqa-6 yağ turşusudur. Bu, əvəzolunmaz yağ turşusudur, yəni insan orqanizmi onu sintez edə bilməz və onu pəhrizdən almalıdır. Araxidon turşusu müxtəlif fizioloji proseslərdə həlledici rol oynayır və struktur üçün xüsusilə vacibdir ...
Daha ətraflı oxuyun
Çətənə protein tozu: Qidalı və çox yönlü bitki əsaslı zülal
admin tərəfindən 24-01-09 tarixində
Çətənə protein tozu, çətənə bitkisi Cannabis sativa toxumlarından əldə edilən qida əlavəsidir. Çətənə bitkisinin toxumlarını incə toz halına gətirərək istehsal olunur. Çətənə zülal tozu ilə bağlı bəzi əsas məqamlar bunlardır: Qidalanma Profili: Zülal Tərkibi: Çətənə protein tozu h...
Daha ətraflı oxuyun
Astaksantin: Təbii və Güclü Antioksidant
admin tərəfindən 24-01-09 tarixində
Astaxanthin, terpenlər kimi tanınan daha böyük birləşmələr sinfinə aid təbii olaraq meydana gələn karotenoid piqmentdir. O, müəyyən mikroyosun növləri, eləcə də qızılbalıq, alabalıq, karides və bəzi quşlar da daxil olmaqla, bu yosunları istehlak edən orqanizmlər tərəfindən istehsal olunur. Astaxanthin məsuldur ...
Daha ətraflı oxuyun
Noxud protein tozu - kiçik noxud və böyük bazar
admin tərəfindən 24-01-09 tarixində
Noxud protein tozu, sarı noxuddan (Pisum sativum) əldə edilən konsentratlaşdırılmış protein mənbəyini təmin edən məşhur pəhriz əlavəsidir. Burada noxud zülal tozu haqqında bəzi xüsusi təfərrüatlar verilmişdir: İstehsal prosesi: Ekstraksiya: Noxud zülal tozu adətən zülal birləşməsini təcrid etməklə istehsal olunur...
Daha ətraflı oxuyun