Palmitik turşu, elmi adı “heksan”, həmçinin listel turşusu kimi tanınan, doymuş yüksək dərəcəli yağ turşusu, rəngsiz, dadsız muma bənzər bərk, təbiətdə mövcuddur, demək olar ki, bütün yağlar yağın tərkibində sadalanan turşu komponentlərinin sayıdır. 2009-cu ildə amerikalı elm adamları süd məhsulları, burgerlər və süd kokteyllərinin tərkibində olan doymuş yağların istehlakdan sonra birbaşa beyinə təsir göstərə biləcəyini və beynin insanlara tox olmağı xatırladan "həyəcan" mexanizmini bağlamağa imkan verdiyini aşkar etdilər.
Palma yağı hal-hazırda dünyanın ən böyük yağıdır, lakin onun sintetik kimyəvi maddələri dəfnə turşusu məhsulları kimi həll olunmadığından, yağda həll olunan sərt yağ turşusu məhsulları ilə müqayisə edilə bilməz. Neft kimya sənayesinin inkişafı məhdudlaşdırılır. Yuxarıda göstərilən palma yağı məhsullarının çatışmazlıqları üçün məhsulun hidrofilik yağı palmikat amin birləşmələrinin tənzimlənməsi hazırlanaraq balanslaşdırıla bilər.
Onların arasında palma turşusu monoqanolamid qatılaşdırıcı, emulqator, antistatik agent, lipidlə zəngin agent, pasdan qoruyan agent və s. kimi istifadə edilə bilər. Eyni zamanda, bir çox yeni növ səthi aktiv maddələri sintez edən ara məhsul kimi də istifadə edilə bilər. . Geniş istifadə olunan qeyri-ion səthi aktiv maddədir, yaxşı qalınlığa və köpüklənmə qabiliyyətinə malikdir. Molekulyar strukturunda amid olduğu üçün güclü hidroliz müqavimətinə malikdir. Bio-deqradasiya, stimullaşdırıcı olmayan dəri və səthi aktiv maddələrin yaşıl ətraf mühitin mühafizəsi tələbləri hal-hazırda yuyucu vasitələr, kosmetika, sürtkü yağları və tekstil sənayesində geniş istifadə olunur.
Bundan əlavə, tibb sahəsində tək etanol amid də antidepresanlar, antikonidizm və antiinflamatuar təsirlərə malikdir. Buna görə də, palma hidrokarbolik tək propirin amnitanamide yaxşı inkişaf potensialına və rəqabət qabiliyyətinə malikdir.
Niyyət olmayan odur ki, süd tozunda xurma turşusu rəqəmləri olacaq. Ana südü və hətta süd tozunun böyük hissəsi arasında, yeni doğulmuş körpənin enerjisinin təxminən 50% -ni yağ təmin edir, bunun da yağın 98% -i trigliserid trigliseriddir. Formalar mövcuddur; üç yağ turşusu zəncirinin trigliseridləri əsasən döşdə olur və yağ turşuları xüsusi bir ester ilə bölünür. Xüsusi bir quruluşa malik SN-2 (SN-2 palmat). Bu o deməkdir ki, prioritet esterləşmə insan toxumasının digər yağlarından və qan lipidlərindən fərqlidir ki, bu da insan toxumasının digər yağ və qan lipidlərindən fərqlənir. O, həmçinin ümumi pəhriz süd tozu emalından fərqlidir.
Ana südündəki adi yağ turşularından fərqli olaraq, irq və ya pəhriz qida qəbulunda fərqlərdən asılı olmayaraq, bütün ana südünün tərkibində SN-2-bit palmat var ki, bu da bu xüsusi struktur yağ turşusunun əhəmiyyətini göstərir. Körpə südü tozu adi bitki yağı əvəzinə “OPO” struktur yağından istifadə edir. Klinik sınaqlar göstərdi ki, körpələr və kiçik uşaqlar hər gün 22 qram “OPO” quruluşlu yağ yeyirlər və 24 saat körpələrdə qəbizliyin status-kvonunu əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirir.
Tibbi tətbiqlərdə palma turşusunun başqa bir istifadəsi şizofreniya müalicəsidir. Panolidon palmat bir növ antipsixiatrik dərmandır. Xarici bazar satış adı “Invega Sustenna®”dır. Birbaşa xəstənin əzələlərinə yeridilir və palma turşusunun funksiyası dərman daşıyıcısıdır. Palmatın yağlı xüsusiyyətlərinə görə, bu dərmanın uzun müddət sistemdə əriməsi lazımdır, buna görə də effektivliyini uzada bilər.
Palmitik turşu dərini nəmləndirici və nəmləndirici təsirə malikdir. Palmitik turşu dəri üçün nəmləndirici, ağardıcı, ağardıcı və saraldıcı təsir göstərən dəriyə qulluq məhsulları üçün inqrediyentlər kimi istifadə edilə bilən təbii qidalandırıcıdır. Ancaq palmitik turşu birbaşa üzə tətbiq edilə bilməz. Dəri sorula bilməz və bu da üzdə sızanaq, ağzı bağlı, sızanaq və s. Uzun müddətli istifadədə davam edin.
Göndərmə vaxtı: 24 may 2024-cü il
