Metabolizm
Vitamin B2, həmçinin riboflavin olaraq da bilinir, bədəndəki müxtəlif metabolik proseslərdə həlledici rol oynayan suda həll olunan bir vitamindir. B2 vitamini ilə bağlı əsas məqamlar bunlardır:
Funksiya:
Riboflavin iki koenzimin əsas komponentidir: flavin mononükleotid (FMN) və flavin adenin dinukleotidi (FAD). Bu koenzimlər enerji mübadiləsində mühüm rol oynayan çoxsaylı redoks reaksiyalarında iştirak edirlər.
Enerji mübadiləsi:
FMN və FAD karbohidratların, yağların və zülalların metabolizmində vacibdir. Onlar bədənin əsas enerji valyutası olan adenozin trifosfatın (ATP) istehsalında mərkəzi olan elektron daşıma zəncirində iştirak edirlər.
Riboflavinin mənbələri:
Riboflavinin pəhriz mənbələrinə aşağıdakılar daxildir:
Süd məhsulları (süd, qatıq, pendir)
Ət (xüsusilə orqan ətləri və yağsız ətlər)
Yumurta
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər
Fındıq və toxum
Gücləndirilmiş dənli bitkilər və taxıllar
Çatışmazlıq:
İnkişaf etmiş ölkələrdə riboflavinlə zəngin qidaların olması səbəbindən riboflavin çatışmazlığı nadirdir. Bununla belə, pis qida qəbulu və ya udulmanın pozulması hallarında baş verə bilər.
Çatışmazlığın simptomları arasında boğaz ağrısı, boğazın və dilin selikli qişasının qızartı və şişməsi (magenta dil), gözlərin astarının iltihabı və qızartısı (fotofobiya) və dodaqların kənarlarında çatlar və ya yaralar (cheilosis) ola bilər. .
Tövsiyə olunan Pəhriz Müavinəti (RDA):
Riboflavinin tövsiyə olunan gündəlik qəbulu yaşa, cinsə və həyat mərhələsinə görə dəyişir. RDA milliqramla ifadə edilir.
Riboflavinin sabitliyi:
Riboflavin istiliyə nisbətən sabitdir, lakin işığa məruz qaldıqda məhv edilə bilər. Riboflavinlə zəngin qidalar deqradasiyanı minimuma endirmək üçün qeyri-şəffaf və ya qaranlıq qablarda saxlanmalıdır.
Əlavə:
Riboflavin əlavəsi ümumiyyətlə balanslaşdırılmış pəhriz olan insanlar üçün lazım deyil. Bununla belə, çatışmazlıq və ya müəyyən tibbi vəziyyətlərdə tövsiyə edilə bilər.
Sağlamlıq Faydaları:
Enerji mübadiləsində rolundan başqa, riboflavinin antioksidan xüsusiyyətlərə malik olduğu irəli sürülür. Hüceyrələrin oksidləşdirici stresdən qorunmasına kömək edə bilər.
Dərmanlarla qarşılıqlı əlaqə:
Riboflavin əlavələri bəzi antidepresanlar, antipsikotiklər və migrenin müalicəsində istifadə olunan dərmanlar da daxil olmaqla müəyyən dərmanlara müdaxilə edə bilər. Xüsusilə dərman qəbul edərkən əlavələrin istifadəsini tibb işçiləri ilə müzakirə etmək vacibdir.
Balanslaşdırılmış pəhriz vasitəsilə riboflavinin adekvat qəbulunu təmin etmək ümumi sağlamlıq, enerji istehsalı və sağlam dəri və gözlərin saxlanması üçün vacibdir. Qidalanma və əlavələrlə bağlı fərdi məsləhətlər üçün fərdlər səhiyyə işçiləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
Göndərmə vaxtı: 17 yanvar 2024-cü il
