Функцыі і прыкладныя прадукты
1. Раствараць і надаваць ежы непаўторны пах і колер;
2. Антывязкасць агент
--- Садавіна, такія як разынкі;
---Жавальная гумка, цукеркі саладкакораня (часта выкарыстоўваюць MCT і натуральны воск)
3. Запечаная ежа;
4. Замена мінеральнага алею для атрымання змазачнага алею;
5. Выкарыстоўваецца як сродак супраць пылу ў парашку;
6. Паменшыць глейкасць масляністых харчовых інгрэдыентаў, такіх як вітамін Е і лецыцін;
7.Выкарыстоўваецца ў якасці агента памутнення ў напоях;
8. Выкарыстоўваецца ў якасці змазкі і аддзялення каўбаснага ламінавання
Прыкладныя вырабы
Цвёрдыя напоі
Кактэйлі для замены ежы
Кетогенный кава
Энергетычныя батончыкі
Таблеткі
Сертыфікат аналізу
Назва прадукту: алейны парашок MCT 70% | Колькасць: 3000 кг | Нумар партыі: 20210815 | |||||||
Дата вытворчасці: 15.08.2021 | Дата выбаркі: 18.08.2021 | Дата адпраўкі: 22.08.2021 | |||||||
USP30Даведачны стандарт: USP30 | Упакоўка: 20 кг/каробка | Тэрмін прыдатнасці: 2023.08.14 | |||||||
Пункт | Тэхнічныя характарыстыкі | Вынікі | |||||||
Знешні выгляд | Аднастайны белы або светла-жоўты парашок | Адпавядаць | |||||||
Пах і густ | Характэрны пах і густ, без старонніх прымешак | Адпавядаць | |||||||
Характар | Сыпкі сухі парашок, без злежвання або адгезіі | Адпавядаць | |||||||
Прымешкі | Ніякіх старонніх рэчаў няўзброеным вокам | Адпавядаць | |||||||
% тлушчу | ≥70 | 70.8 | |||||||
вільготнасць% | ≤5,0 | 0,78 | |||||||
Кіслотнае значэнне/ мгXQH/г | ≤1,0 | 0,05 | |||||||
Перакіснае лік / ммоль / кг | ≤5,0 | 1.28 | |||||||
Колькасць аэробных пласцін / КОЕ / | n 5 c 2 м 1000 М 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Каліформы / КОЕ / г | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Цвіль/КОЕ/г | ≤20 | <10 | |||||||
Дрожджы/КОЕ/г | ≤20 | <10 | |||||||
Кішачная палачка | Не быць выяўленым | Не быць выяўленым | |||||||
Сальманела | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25г,0/25г,0/25г,0/25г,0/25г | |||||||
Залацісты стафілакок / КУЕ / г | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99,68 | |||||||
% попелу | ≤2,0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1,0 | <0,003 |
бялок% | 4-12 | 6.28 |
Вугляводы/% | 20-27 | 22.92 |
Наступныя элементы будуць тэставацца праз рэгулярныя прамежкі часу (мінімум 2 разы на год) у незалежнай лабараторыі: | ||
Aфлатаксін В1 / мкг / кг | ≤10 | Адпавядаць |
(a)Бензапірэн а /мкг/кг | ≤10 | Адпавядаць |
(Як )/мг/кг | ≤0,1 | Адпавядаць |
(pb)/мг/кг | ≤0,1 | Адпавядаць |
Заключэнне | Адпавядаць спецыфікацыі |