Функцыя прадукту
• Гэта забяспечвае салодкі густ, які можа замяніць цукар. Ён прыкладна ў 400-700 разоў саладзейшы за цукрозу, што дазваляе дасягнуць высокага ўзроўню прысмакі з вельмі невялікай колькасці. Ён не выклікае значнага павышэння ўзроўню глюкозы ў крыві, што робіць яго прыдатным для дыябетыкаў.
Ужыванне
• У харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў ён выкарыстоўваецца ў дыетычных газаваных напоях, жавальных гумках без цукру і ў шырокім дыяпазоне нізкакаларыйных або безцукарных прадуктаў, такіх як джэмы, жэле і хлебабулачныя вырабы. Ён таксама змяшчаецца ў некаторых фармацэўтычных прадуктах для паляпшэння густу лекаў.