Эрготионеин - прыродны антыаксідант, які можа абараняць клеткі ў арганізме чалавека і з'яўляецца важным актыўным рэчывам у арганізме. Прыродныя антыаксіданты бяспечныя і нетоксичны і сталі гарачай кропкай даследаванняў. Эрготионеин увайшоў у поле зроку людзей як натуральны антыаксідант. Ён выконвае розныя фізіялагічныя функцыі, такія як паглынанне свабодных радыкалаў, детоксікація, падтрыманне біясінтэзу ДНК, нармальны рост клетак і клеткавы імунітэт.
З-за значных і унікальных біялагічных функцый эрготионеина навукоўцы з розных краін на працягу доўгага часу вывучалі яго прымяненне. Хоць ён усё яшчэ патрабуе далейшага развіцця, ён мае вялікае натхненне для прымянення ў розных галінах. Эрготионеин мае шырокае прымяненне і рынкавыя перспектывы ў галіне трансплантацыі органаў, захавання клетак, медыцыны, прадуктаў харчавання і напояў, функцыянальных прадуктаў харчавання, кармоў для жывёл, касметыкі і біятэхналогій.
Вось некаторыя прымянення эрготионеина:
Дзейнічае як унікальны антыаксідант
Эрготионеин - гэта нетоксичный прыродны антыаксідант з высокай ступенню абароны клетак, які цяжка акісляецца ў вадзе, што дазваляе яму дасягаць канцэнтрацыі да ммоль у некаторых тканінах і стымулюе натуральную антыаксідантную сістэму абароны клетак. Сярод мноства даступных антыаксідантаў эрготионеин асабліва ўнікальны, таму што ён хелатирует іёны цяжкіх металаў, тым самым абараняючы эрытрацыты ў арганізме ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі.
Для трансплантацыі органаў
Аб'ём і працягласць захавання існуючай тканіны гуляюць вырашальную ролю ў поспеху трансплантацыі органа. Найбольш часта выкарыстоўваным антыаксідантам для захавання органаў з'яўляецца глутатион, які моцна акісляецца пры ўздзеянні навакольнага асяроддзя. Нават у астуджаным або вадкім асяроддзі яго антіоксідантная здольнасць значна зніжаецца, выклікаючы цитотоксичность і запаленне, а таксама выклікаючы протеолиз тканін. Здаецца, эрготионеин з'яўляецца антыаксідантам, які стабільны ў водным растворы і можа таксама хелатировать іёны цяжкіх металаў. Яго можна выкарыстоўваць у якасці замены глутатыёну ў галіне абароны органаў для лепшай абароны перасаджаных органаў.
Дадаецца ў касметыку ў якасці сродкі для абароны скуры
Ультрафіялетавыя прамяні UVA на сонца могуць пранікаць у пласт дермы скуры чалавека, уплываючы на рост клетак эпідэрмісу, выклікаючы гібель паверхневых клетак, што прыводзіць да заўчаснага старэння скуры, у той час як ультрафіялетавыя прамяні UVB могуць лёгка выклікаць рак скуры. Эрготионеин можа звесці да мінімуму адукацыю актыўных формаў кіслароду і абараніць клеткі ад радыяцыйнага пашкоджання, таму эрготионеин можна дадаваць у некаторыя касметычныя сродкі ў якасці ахоўнага сродкі для скуры для распрацоўкі сродкаў па догляду за скурай на адкрытым паветры і ахоўнай касметыкі.
Афтальмалагічныя аплікацыі
У апошнія гады было выяўлена, што эрготионеин гуляе ключавую ролю ў абароне вачэй, і многія даследчыкі спадзяюцца распрацаваць афтальмалагічны прадукт для палягчэння тэрапеўтычных аперацый на вачах. Афтальмалагічныя аперацыі звычайна праводзяцца мясцова. Растваральнасць у вадзе і стабільнасць эрготионеина забяспечваюць мэтазгоднасць такіх аперацый і маюць вялікае прыкладное значэнне.
Прыкладання ў іншых галінах
Эрготионеин выкарыстоўваецца ў многіх галінах дзякуючы сваім выдатным уласцівасцям. Напрыклад, ён выкарыстоўваецца ў галіне фармацэўтыкі, харчовай прамысловасці, аховы здароўя, касметыкі і г. д. У галіне медыцыны яго можна выкарыстоўваць для лячэння запаленняў і г. д., а таксама з яго можна вырабляць таблеткі, капсулы, перорально прэпараты і інш.; У галіне прадуктаў для здароўя гэта можа прадухіліць узнікненне рака і г.д., і можа быць зроблена ў функцыянальныя прадукты харчавання, функцыянальныя напоі і г.д.; У галіне касметыкі яго можна выкарыстоўваць. Ён выкарыстоўваецца для барацьбы са старэннем і можа быць зроблены ў сонцаахоўны крэм і іншыя прадукты.
Па меры павышэння дасведчанасці людзей аб ахове здароўя цудоўныя ўласцівасці эрготионеина як прыроднага антыаксіданта паступова атрымаюць шырокае прызнанне і прымяненне.
Час публікацыі: 12 снежня 2023 г
