Гарохавы бялковы парашок - гэта папулярная харчовая дабаўка, якая забяспечвае канцэнтраваную крыніцу бялку, атрыманага з жоўтага гароху (Pisum sativum). Вось некаторыя канкрэтныя звесткі аб парашку гарохавага бялку:
Вытворчы працэс:
Экстракцыя: парашок гарохавага бялку звычайна вырабляецца шляхам выдзялення бялковага кампанента жоўтага гароху. Гэта часта робіцца з дапамогай працэсу, які ўключае перамолванне гароху ў муку, а затым аддзяленне бялку ад абалоніны і крухмалу.
Метады выдзялення: для выдзялення бялку можна выкарыстоўваць розныя метады, уключаючы ферментатыўную экстракцыю і механічнае аддзяленне. Мэта - атрымаць багаты бялком парашок з мінімальнай колькасцю вугляводаў і тлушчаў.
Харчовы склад:
Змест бялку: парашок гарохавага бялку вядомы сваім высокім утрыманнем бялку, звычайна ад 70% да 85% бялку па вазе. Гэта робіць яго прыдатным выбарам для людзей, якія хочуць павялічыць спажыванне бялку, асабліва тых, хто прытрымліваецца вегетарыянскай або веганскай дыеты.
Вугляводы і тлушчы: Парашок гарохавага бялку звычайна змяшчае мала вугляводаў і тлушчаў, што можа быць выгадна для асоб, якія засяроджваюцца на бялковых дадатках без значных дадатковых калорый з іншых макраэлементаў.
Профіль амінакіслот:
Незаменныя амінакіслоты: хоць гарохавы бялок не з'яўляецца паўнавартасным бялком, паколькі ў ім можа адсутнічаць дастатковую колькасць некаторых незаменных амінакіслот, такіх як метыёнін, ён утрымлівае добры баланс незаменных амінакіслот. Некаторыя бялковыя прадукты гароху ўзбагачаны для ліквідацыі дэфіцыту амінакіслот.
Без алергенаў:
Парашок гарохавага бялку натуральным чынам не ўтрымлівае звычайных алергенаў, такіх як малочныя прадукты, соя і глютен. Гэта робіць яго прыдатнай альтэрнатывай для людзей з алергіяй або непераноснасцю гэтых інгрэдыентаў.
Засваяльнасць:
Бялок гароху, як правіла, добра пераносіцца і лёгка засвойваецца большасцю людзей. Яго часта лічаць больш мяккім варыянтам для стрававальнай сістэмы ў параўнанні з некаторымі іншымі крыніцамі бялку.
прыкладанні:
Дабаўкі: парашок гарохавага бялку звычайна прадаецца як асобная бялковая дабаўка. Ён даступны ў розных густах і можа быць змяшаны з вадой, малаком або дададзены ў кактэйлі і рэцэпты.
Харчовыя прадукты: у дадатак да харчовых дабавак гарохавы бялок выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента ў розных харчовых прадуктах, у тым ліку ў альтэрнатывах расліннага мяса, пратэінавых батончыках, хлебабулачных вырабах і напоях.
Экалагічныя меркаванні:
Гарох вядомы сваім адносна нізкім уздзеяннем на навакольнае асяроддзе ў параўнанні з некаторымі іншымі крыніцамі бялку. Яны патрабуюць менш вады і валодаюць здольнасцю фіксаваць азот у глебе, што можа быць карысным для ўстойлівага развіцця сельскай гаспадаркі.
Парады па куплі і выкарыстанні:
Купляючы парашок гарохавага бялку, вельмі важна праверыць этыкетку прадукту на наяўнасць дадатковых інгрэдыентаў, такіх як падсалодвальнікаў, араматызатары і дабаўкі.
Некаторыя людзі могуць знайсці смак і кансістэнцыю парашка гарохавага бялку адрозніваюцца ад іншых крыніц бялку, таму эксперыменты з рознымі маркамі або густамі могуць быць карыснымі.
Перад уключэннем любой новай дыетычнай дабаўкі, у тым ліку парашка гарохавага бялку, у свой распарадак дня, пажадана пракансультавацца з медыцынскім работнікам або зарэгістраваным дыетолагам, асабліва калі ў вас ёсць асаблівыя харчовыя патрэбы або праблемы са здароўем.
Час публікацыі: 9 студзеня 2024 г
