Вітамін В1, таксама вядомы як тыямін, - гэта вадараспушчальны вітамін, які гуляе важную ролю ў метабалізме вугляводаў. Вось ключавыя моманты пра вітамін В1:
Хімічная структура:
Тыямін - гэта вадараспушчальны вітамін групы B з хімічнай структурай, якая ўключае тиазоловое і пиримидиновое кольца. Ён існуе ў некалькіх формах, прычым тыямінпірафасфат (TPP) з'яўляецца актыўнай формай каферменту.
функцыя:
Тыямін неабходны для пераўтварэння вугляводаў у энергію. Ён дзейнічае як кафермент у некалькіх важных біяхімічных рэакцыях, якія ўдзельнічаюць у расшчапленні глюкозы.
Ён гуляе вырашальную ролю ў функцыянаванні нервовых клетак і важны для правільнага функцыянавання нервовай сістэмы.
Крыніцы:
Добрыя дыетычныя крыніцы тыяміну ўключаюць суцэльнае збожжа, узбагачаныя крупы, бабовыя (напрыклад, фасолю і сачавіцу), арэхі, насенне, свініну і дрожджы.
дэфіцыт:
Дэфіцыт тыяміну можа прывесці да стану, вядомаму як авітаміноз. Існуе два асноўных тыпу авітамінозу:
Мокры авітаміноз:Уключае сардэчна-сасудзістыя сімптомы і можа прывесці да сардэчнай недастатковасці.
Сухі авітаміноз:Дзівіць нервовую сістэму, што прыводзіць да такіх сімптомаў, як цягліцавая слабасць, паколванне і цяжкасці пры хадзе.
Дэфіцыт тыяміну таксама можа паўстаць у людзей, якія ўжываюць дыету з высокім утрыманнем рафінаваных вугляводаў і нізкім утрыманнем тыяміну.
Умовы, звязаныя з дэфіцытам тыяміну:
Частай прычынай дэфіцыту тыяміну з'яўляецца хранічны алкагалізм. Захворванне вядома як сіндром Верніке-Корсакава і можа прывесці да сур'ёзных неўралагічных сімптомаў.
Умовы, якія ўплываюць на засваенне пажыўных рэчываў, такія як хвароба Крона або барыятрычная хірургія, могуць павялічыць рызыку дэфіцыту тыяміну.
Рэкамендуемая сутачная норма (RDA):
Рэкамендуемае штодзённае спажыванне тыяміну вар'іруецца ў залежнасці ад узросту, полу і стадыі жыцця. Выяўляецца ў міліграмах.
Дабаўка:
Дабаўкі тыяміну звычайна рэкамендуюцца ў выпадках дэфіцыту або пры падвышанай патрэбе, напрыклад, падчас цяжарнасці ці лактацыі. Яго таксама часам прызначаюць асобам з пэўнымі захворваннямі.
Адчувальнасць да цяпла:
Тыямін адчувальны да цяпла. Кулінарыя і апрацоўка могуць прывесці да страты тыяміну ў ежы. Такім чынам, важна ўключаць у рацыён разнастайныя свежыя і мінімальна апрацаваныя прадукты, каб забяспечыць адэкватнае спажыванне.
Узаемадзеянне з лекамі:
Некаторыя лекі, такія як мочегонные і супрацьсутаргавыя прэпараты, могуць павялічыць патрэбнасць арганізма ў тыяміну. Важна пракансультавацца з медыцынскім работнікам, калі ёсць праблемы з нагоды статусу тыяміну, асабліва ў кантэксце выкарыстання лекаў.
Забеспячэнне дастатковага спажывання тыяміну праз збалансаваную дыету мае важнае значэнне для агульнага здароўя, асабліва для правільнага функцыянавання нервовай сістэмы і энергетычнага абмену. Калі ёсць сумневы з нагоды дэфіцыту тыяміну або прыёму дабавак, пажадана пракансультавацца з медыцынскім работнікам для атрымання персанальных рэкамендацый.
Час публікацыі: 17 студзеня 2024 г
