Абмен рэчываў
Вітамін B3, таксама вядомы як ніацін, - гэта вадараспушчальны вітамін, які гуляе жыццёва важную ролю ў розных метабалічных працэсах у арганізме. Вось ключавыя моманты пра вітамін В3:
Формы вітаміна В3:
Ніацін існуе ў двух асноўных формах: нікацінавая кіслата і никотинамид. Абедзве формы з'яўляюцца папярэднікамі каферментаў, якія гуляюць важную ролю ў энергетычным абмене.
Функцыі:
Ніацін з'яўляецца папярэднікам двух каферментаў: никотинамидадениндинуклеотида (NAD) і никотинамидадениндинуклеотид-фасфату (NADP). Гэтыя каферменты ўдзельнічаюць у акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, гуляючы важную ролю ў вытворчасці энергіі, аднаўленні ДНК і розных метабалічных шляхах.
Крыніцы ніацін:
Дыетычныя крыніцы ніацін ўключаюць:
Мяса (асабліва птушка, рыба і нятлустае мяса)
Арэхі і семечкі
Малочныя прадукты
Бабовыя (напрыклад, арахіс і сачавіца)
Суцэльныя збожжа
Гародніна
Ўзбагачаныя кашы
Эквіваленты ніацыну:
Змест ніацін у ежы можна выказаць у эквівалентах ніацін (NE). Адзін NE эквівалентны 1 мг ніацін або 60 мг трыптафану, амінакіслоты, якая можа быць ператворана ў ніацін ў арганізме.
дэфіцыт:
Сур'ёзны дэфіцыт ніацыну можа прывесці да стану, вядомага як пелагра, якое характарызуецца такімі сімптомамі, як дэрматыт, дыярэя, дэменцыя і, калі не лячыць, смерць. Пелагра рэдка сустракаецца ў развітых краінах, але можа сустракацца ў насельніцтва з нізкім узроўнем спажывання ніацін.
Рэкамендуемая дыетычная норма (RDA):
Рэкамендуемае сутачнае спажыванне ніацыну вар'іруецца ў залежнасці ад узросту, полу і этапу жыцця. RDA выяўляецца ў міліграмах эквівалентаў ніацін (NE).
Ніацін і здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы:
Ніацін быў вывучаны на прадмет яго патэнцыйнай карысці для здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы. Гэта можа дапамагчы павялічыць узровень ліпапратэінаў высокай шчыльнасці (ЛПВП або «добрага») і знізіць узровень ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці (ЛПНП або «дрэннага») халестэрыну. Аднак дабаўкі ніацыну для сардэчна-сасудзістых мэтаў павінны праводзіцца пад медыцынскім наглядам з-за магчымых пабочных эфектаў.
Прамыванне ніацынам:
Высокія дозы ніацыну могуць выклікаць пабочны эфект, вядомы як «ніацінавы прыліў», які характарызуецца пачырваненнем, цяплом і свербам скуры. Гэта часовая рэакцыя на судзінапашыральны эфект ніацыну і не наносіць шкоды.
Прыкорм:
Дабаўкі ніацін звычайна не з'яўляюцца неабходнымі для людзей са збалансаванай дыетай. Аднак пры пэўных захворваннях або пад медыцынскім наглядам могуць быць рэкамендаваны дадаткі ніацін.
Узаемадзеянне з лекамі:
Ніацін можа ўзаемадзейнічаць з некаторымі лекамі, уключаючы лекі ад артэрыяльнага ціску, лекі ад дыябету і статыны. Асобы, якія прымаюць лекі, павінны пракансультавацца з медыцынскімі работнікамі, перш чым прымаць ніацін.
Забеспячэнне дастатковага спажывання ніацін праз добра збалансаваную дыету важна для агульнага стану здароўя і правільнай метабалічнай функцыі. У тых выпадках, калі дабаўкі разглядаюцца, гэта павінна быць зроблена пад кіраўніцтвам медыцынскіх работнікаў.
Час публікацыі: 17 студзеня 2024 г
