Спецификация
Маслоразтворим, Водоразтворим, Суперкритичен и мощност.
Външен вид: Тъмночервена, мазна течна маслена смола или прах с добра течност и разтворимост.
Приложение
Маслената смола от червен пипер е с яркочервен цвят и много добра сила на цвета, използва се широко в хранително-вкусовата, фармацевтичната, козметичната, фуражната промишленост и т.н. Използва се в различни приложения като колбаси, смесване на подправки, продукти от брашно, кисели краставички, леки закуски
Спецификации на олеорезина от червен пипер:
Маслоразтворим E6-E250
Водоразтворим E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
Сертификат за анализ
| АРТИКУЛ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | РЕЗУЛТАТИ | КВАЛИФИКАЦИЯ |
| Физически | |||
| Цвят | червено | червено | Квалифицирани |
| Външен вид | Тъмночервена вискозна течност | Тъмночервена вискозна течност | Квалифицирани |
| миризма | Ароматни | Характерна миризма на червен пипер | Квалифицирани |
| химически | |||
| Стойност на цвета | Мин. 100 000 CU | 100 100CU | Квалифицирани |
| Пикантност | Макс. 500 SHU | 78 ШУ | Квалифицирани |
| Pb | <2 PPM | Отрицателна | Квалифицирани |
| As | <3 PPM | Отрицателна | Квалифицирани |
| Остатъчен хексан | <5 PPM | Отрицателна | Квалифицирани |
| Общ остатък | <20 PPM | Отрицателна | Квалифицирани |
| Микробиологичен | |||
| Общ брой плочи | <1000 cfu/g | 70 cfu/g | Квалифицирани |
| Плесени и мая | <100 cfu/g | 20 cfu/g | Квалифицирани |
| E. Coli | Отсъства/ж | отсъства | Квалифицирани |
| Колиформни | Под 3MPN/g | Под 3MPN/g | Квалифицирани |
| Bacillus Cereus | Липсва25/гр | Липсва25/гр | Квалифицирани |
| Салмонела | Неоткриваем в 25g | Неоткриваем в 25g | Квалифицирани |
Подробно изображение
