Проучване на ползите от палмитинова киселина

Палмитинова киселина (хексадеканова киселина вНоменклатура на IUPAC) е aмастна киселинас 16 въглеродна верига. Тя е най-често срещанатанаситена мастна киселинаоткрити в животни, растения и микроорганизми. Това ехимическа формулае CH₃(CH₂)₁₄COOH и съотношението му C:D (общият брой въглеродни атоми към броя на двойните връзки въглерод-въглерод) е 16:0. Тя е основен компонент напалмово маслоот плода наElaeis guineensis(маслени палми), което представлява до 44% от общите мазнини. Месата, сирената, маслото и други млечни продукти също съдържат палмитинова киселина, възлизаща на 50-60% от общите мазнини.

Палмитиновата киселина е открита отЕдмон Фреми(през 1840 г.) восапунванена палмово масло, който процес остава днес основният промишлен път за производство на киселината.Триглицериди(мазнини) впалмово маслосахидролизиранот вода с висока температура и получената смес сефракционно дестилиран.

Палмитиновата киселина се произвежда от широк кръг растения и организми, обикновено в ниски нива. Сред обичайните храни присъства вмляко,масло,сирене, и някоимеса, както икакаово масло,зехтин,соево масло, ислънчогледово масло.

Палмитиновата киселина е наситена мастна киселина, която обикновено се среща в животни и растения. Той е основният компонент на палмовото масло и се съдържа също в месото, млечните продукти и някои растителни масла. Палмитиновата киселина също се предлага под формата на прах и има широк спектър от приложения в различни индустрии.

Палмитинова киселина на прах се използва често в козметичната индустрия и индустрията за лична хигиена. Известен е със своите омекотяващи свойства, които помагат за омекотяване и изглаждане на кожата. Обикновено се използва при формулирането на кремове, лосиони и овлажнители. Прахът от палмитинова киселина се използва и в продуктите за грижа за косата, за да подпомогне състоянието и подхранването на косата.

Палмитиновата киселина може да се прилага в следните области:

Повърхностно активно вещество

За производството се използва палмитинова киселинасапуни,козметика, и индустриална плесеносвобождаващи агенти. Тези приложения използват натриев палмитат, който обикновено се получава отосапунванеот палмово масло. За тази цел палмово масло, изтопено от палмови дървета (видElaeis guineensis), се третира снатриев хидроксид(под формата на сода каустик или луга), което причинявахидролизанаестергрупи, добивглицероли натриев палмитат.

храни

Тъй като е евтин и добавя текстура и „усещане в устата” към преработени храни (полуфабрикати), палмитинова киселина и нейната натриева сол намират широко приложение в хранителните продукти. Натриевият палмитат е разрешен като естествена добавка ворганичнипродукти.

Фармацевтични продукти

Палмитинова киселина на прах се използва като ексципиент в различни лекарствени и добавки форми. Често се използва като лубрикант при производството на таблетки и капсули. Палмитинова киселина на прах може също да се използва като носител за активни фармацевтични съставки, като спомага за подобряване на тяхната стабилност и бионаличност.

Селско стопанство

Прахът от палмитинова киселина се използва като съставка в храната за животни. Често се добавя към храната за добитък, за да се подобри хранителното съдържание и вкуса. Палмитинова киселина на прах може също да се използва като покритие за селскостопански суровини, което спомага за подобряване на тяхната дисперсия и ефективност.

Военен

Алуминийсолина палмитинова киселина инафтенова киселинабяхажелиращи агентиизползвани с летливи нефтохимикали по време наВтората световна войнада произвеждатнапалм. Думата „напалм“ произлиза от думите нафтенова киселина и палмитинова киселина.

Като цяло палмитинова киселина на прах има широк спектър от приложения в различни индустрии, което я прави универсална и ценна съставка. Неговите омекотяващи свойства, стабилност и гъвкавост го правят популярен избор сред формулатори и производители, които искат да подобрят качеството и ефективността на продукта.