Витамин B3 — играе важна роля в енергетиката

Метаболизъм
Витамин B3, известен също като ниацин, е водоразтворим витамин, който играе жизненоважна роля в различни метаболитни процеси в тялото. Ето основните моменти за витамин B3:
Форми на витамин B3:
Ниацинът съществува в две основни форми: никотинова киселина и никотинамид. И двете форми са прекурсори на коензими, които играят съществена роля в енергийния метаболизъм.
Функции:
Ниацинът е прекурсор на два коензима: никотинамид аденин динуклеотид (NAD) и никотинамид аденин динуклеотид фосфат (NADP). Тези коензими участват в окислително-възстановителните реакции, като играят критична роля в производството на енергия, възстановяването на ДНК и различни метаболитни пътища.
Източници на ниацин:
Хранителните източници на ниацин включват:
Месо (особено птиче, риба и постно месо)
Ядки и семена
Млечни продукти
Бобови растения (като фъстъци и леща)
пълнозърнести храни
зеленчуци
Подсилени зърнени култури
Еквиваленти на ниацин:
Съдържанието на ниацин в храната може да се изрази в еквиваленти на ниацин (NE). Един NE е еквивалентен на 1 mg ниацин или 60 mg триптофан, аминокиселина, която може да се превърне в ниацин в тялото.
Дефицит:
Тежкият дефицит на ниацин може да доведе до състояние, известно като пелагра, характеризиращо се със симптоми като дерматит, диария, деменция и, ако не се лекува, смърт. Пелаграта е рядка в развитите страни, но може да се появи при популации с лош хранителен прием на ниацин.
Препоръчителна хранителна добавка (RDA):
Препоръчителният дневен прием на ниацин варира в зависимост от възрастта, пола и етапа от живота. ПДП се изразява в милиграми ниацин еквиваленти (NE).
Ниацин и сърдечно-съдово здраве:
Ниацинът е изследван за потенциалните му ползи за здравето на сърдечно-съдовата система. Може да помогне за повишаване на нивата на липопротеините с висока плътност (HDL или „добър“) холестерол и да намали нивата на липопротеините с ниска плътност (LDL или „лош“) холестерол. Въпреки това, добавянето на ниацин за сърдечно-съдови цели трябва да се извършва под медицинско наблюдение поради потенциални странични ефекти.
Промиване с ниацин:
Високите дози ниацин могат да причинят страничен ефект, известен като "ниациново зачервяване", характеризиращо се със зачервяване, топлина и сърбеж на кожата. Това е временен отговор на вазодилатиращите ефекти на ниацин и не е вреден.
Допълване:
Добавянето на ниацин обикновено не е необходимо за хора с балансирана диета. Въпреки това, при определени медицински състояния или под медицинско наблюдение, може да се препоръчат добавки с ниацин.
Взаимодействия с лекарства:
Ниацинът може да взаимодейства с определени лекарства, включително лекарства за кръвно налягане, лекарства за диабет и статини. Хората, приемащи лекарства, трябва да се консултират с доставчици на здравни услуги, преди да приемат добавки с ниацин.
Осигуряването на адекватен прием на ниацин чрез добре балансирана диета е важно за цялостното здраве и правилната метаболитна функция. В случаите, когато се обмисля добавяне, това трябва да се прави под ръководството на здравни специалисти.