Въведение в продукта
1. Хранително-вкусова промишленост
- Като естествен хранителен оцветител, фикоцианинът се използва за оцветяване на различни продукти. Той придава ярък синьо-зелен оттенък на продукти като сладоледи, бонбони и спортни напитки, отговаряйки на търсенето на естествени и визуално привлекателни оцветители за храни.
- Някои функционални храни включват фикоцианин заради неговите потенциални ползи за здравето. Може да повиши съдържанието на антиоксиданти в храната, осигурявайки добавена стойност за потребителите, които се грижат за здравето си.
2. Фармацевтично поле
- Фикоцианинът показва потенциал в разработването на лекарства поради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Може да се използва при лечението на заболявания, свързани със стреса, като някои видове чернодробни нарушения и сърдечно-съдови заболявания.
- В областта на хранителните добавки се проучват добавки на базата на фикоцианин. Те биха могли потенциално да стимулират имунната система и да осигурят антиоксидантна подкрепа за цялостно поддържане на здравето.
3. Козметична индустрия и индустрия за грижа за кожата
- В козметиката фикоцианинът се използва като пигмент в продукти за грим като сенки за очи и червила, предлагайки уникален и естествен цвят.
- За грижа за кожата, неговите антиоксидантни свойства го правят ценна съставка. Може да се включи в кремове и серуми за защита на кожата от увреждане на свободните радикали, причинено от фактори на околната среда като UV радиация и замърсяване, като помага за поддържане на здравето на кожата и младежкия й вид.
4. Биомедицински изследвания и биотехнологии
- Фикоцианинът служи като флуоресцентна сонда в биологичните изследвания. Неговата флуоресценция може да се използва за проследяване и анализ на биологични молекули и клетки в техники като флуоресцентна микроскопия и поточна цитометрия.
- В биотехнологиите има потенциални приложения в разработването на биосензори. Способността му да взаимодейства със специфични вещества може да се използва за откриване на биомаркери или замърсители на околната среда, допринасяйки за диагностиката и мониторинга на околната среда.
Ефект
1. Антиоксидантна функция
- Фикоцианинът има силна антиоксидантна активност. Той може да почисти различни свободни радикали в тялото, като супероксидни аниони, хидроксилни радикали и пероксилни радикали. Тези свободни радикали са силно реактивни молекули, които могат да причинят увреждане на клетките, протеините, липидите и ДНК. Като ги елиминира, фикоцианинът помага да се поддържа стабилността на вътреклетъчната среда и защитава клетките от оксидативно увреждане.
- Може също така да подобри антиоксидантната защитна система на тялото. Фикоцианинът може да регулира експресията и активността на някои ендогенни антиоксидантни ензими, като супероксид дисмутаза (SOD), каталаза (CAT) и глутатион пероксидаза (GPx), които работят заедно, за да поддържат редокс баланса в тялото.
2. Противовъзпалителна функция
- Фикоцианинът може да инхибира активирането и освобождаването на провъзпалителни медиатори. Той може да потисне производството на възпалителни цитокини като интерлевкин - 1β (IL - 1β), интерлевкин - 6 (IL - 6) и фактор на туморна некроза - α (TNF - α) от макрофаги и други имунни клетки. Тези цитокини играят решаваща роля в инициирането и усилването на възпалителния отговор.
- Той също така има инхибиторен ефект върху активирането на ядрен фактор - κB (NF - κB), ключов транскрипционен фактор, участващ в регулацията на свързаните с възпалението гени. Чрез блокиране на активирането на NF - κB, фикоцианинът може да намали експресията на много провъзпалителни гени и по този начин да облекчи възпалението.
3. Имуномодулираща функция
- Фикоцианинът може да подобри функцията на имунните клетки. Доказано е, че стимулира пролиферацията и активирането на лимфоцити, включително Т-лимфоцити и В-лимфоцити. Тези клетки са от съществено значение за адаптивния имунен отговор, като клетъчно медииран имунитет и производство на антитела.
- Може също така да модулира активността на фагоцитни клетки като макрофаги и неутрофили. Фикоцианинът може да увеличи техния фагоцитен капацитет и производството на реактивни кислородни видове (ROS) по време на фагоцитоза, което помага за по-ефективното елиминиране на нахлуващите патогени.
4. Флуоресцентна функция за проследяване
- Фикоцианинът има отлични флуоресцентни свойства. Той има характерен пик на флуоресцентно излъчване, което го прави полезен флуоресцентен индикатор в биологични и биомедицински изследвания. Може да се използва за маркиране на клетки, протеини или други биомолекули за флуоресцентна микроскопия, поточна цитометрия и други техники за изобразяване.
- Флуоресценцията на фикоцианина е относително стабилна при определени условия, което позволява дългосрочно наблюдение и анализ на маркирани цели. Това свойство е полезно за изучаване на динамиката на биологични процеси като клетъчен трафик, взаимодействия протеин - протеин и генна експресия.
Сертификат за анализ
Име на продукта | Синя спирулина | Спецификация | Фирмен стандарт |
Дата на производство | 2024.7.20 | Дата на анализ | 2024.7.27 |
Партиден номер | BF-240720 | Срок на годност | 2026.7.19 |
Предмети | Спецификации | Резултати | |
Стойност на цвета (10% E18nm) | >180 единици | 186 единица | |
Суров протеин % | ≥40% | 49% | |
Съотношение (A620/A280) | ≥0,7 | 1,3% | |
Външен вид | Син прах | Съответства | |
Размер на частиците | ≥98% до 80 меша | Съответства | |
Разтворимост | Водоразтворим | 100% водоразтворим | |
Загуба при сушене | 7,0% макс | 4,1% | |
Пепел | 7,0% макс | 3,9% | |
10% PH | 5,5-6,5 | 6.2 | |
Анализ на остатъци | |||
Олово (Pb) | ≤1,00 mg/kg | Съответства | |
Арсен (As) | ≤1,00 mg/kg | Съответства | |
Кадмий (Cd) | ≤0,2 mg/kg | Съответства | |
живак (Hg) | ≤0,1 mg/kg | Съответства | |
Тотален хеви метъл | ≤10 mg/kg | Съответства | |
Microbiological Тест | |||
Общ брой плочи | <1000cfu/g | Съответства | |
Мая и плесен | <100cfu/g | Съответства | |
E.Coli | Отрицателна | Отрицателна | |
Салмонела | Отрицателна | Отрицателна | |
Патогенни бактерии | Отрицателна | Отрицателна | |
афлатоксин | 0,2 ug/kg Макс | Не е открит | |
Пакет | Опаковани в пластмасова торба отвътре и торба от алуминиево фолио отвън. | ||
Съхранение | Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от силна светлина и топлина. | ||
Срок на годност | Две години при правилно съхранение. | ||
Заключение | Квалифицирана проба. |