বৈশিষ্ট্য
● উচ্চ মিষ্টি, কম ক্যালোরি: এটি মিষ্টি অ্যাসুক্রোজ হিসাবে 7,000-13,000 গুণ। এটিতে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে, যা স্থূল, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপত্তা।
● উচ্চ দ্রবণীয়তা: পানিতে ঘরের তাপমাত্রায় 12.6g/L, অ্যালকোহলে 950 g/L দ্রবণীয়তা।
● স্থিতিশীলতা: এটি উভয় শুষ্ক অম্লীয় পরিবেশে খুব স্থিতিশীল। এটি জলীয় খাদ্য ব্যবস্থায় বিশেষভাবে স্থিতিশীল। প্রচুর সংখ্যক গবেষণায় দেখা গেছে যে নিওটাম শিশু গ্র্যাভিডাসহ সকল মানুষের জন্য প্রযোজ্য।
● ফ্লেভার বর্ধক: নিওটামের সুক্রোজের মতোই স্বাদ রয়েছে, এছাড়াও, এটি শীতলতার স্বাদ দেয়। এটি একটি সংযোজন হিসাবে মিষ্টি, লবণাক্ততা, অম্লতা বৃদ্ধি বজায় রাখতে পারে। এটি কিছু আক্রমণাত্মক রুচিকে প্রশমিত করতে পারে যেমন তিক্ততা কষাকষি, তীব্র স্বাদ।
● কম খরচ: নিওটেমের খরচ অ্যাসপার্টেমের তুলনায় অনেক কম। পানীয় পণ্যগুলিতে, 20% পুষ্টিকর সুইটনার উচ্চ তীব্রতা সুইটেনার নিওটেম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
● খাদ্য: বেকারি, দুগ্ধজাত পণ্য, চুইংগাম, আইসক্রিম, টিনজাত খাবার, সংরক্ষণ, আচার, মশলা ইত্যাদি।
● অন্যান্য সুইটনারের সাথে কম্পাউন্ডিং: নিওটামকে চিনির উচ্চ তীব্রতা কমানোর কিছু মিষ্টির সাথে একসাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।
● টুথপেস্ট প্রসাধনী: টুথপেস্টে নিওটেম দিয়ে, আমরা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হওয়ার পূর্বশর্তের অধীনে সতেজ প্রভাব অর্জন করতে পারি। এদিকে, নিওটাম প্রসাধনী যেমন লিপস্টিক, লিপগ্লস ইত্যাদিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
● সিগারেট ফিল্টার: নিওটেম যোগ করলে সিগারেটের মিষ্টতা দীর্ঘস্থায়ী হয়।
● ওষুধ: নিওটাম চিনির আবরণে যোগ করলে বড়ির স্বাদ লুকিয়ে থাকে।
বিশ্লেষণের শংসাপত্র
| পণ্যের নাম | নিওটামে | CASCAS নং | 165450-17-9 |
| স্ট্যান্ডার্ড | জিবি 29944-2013 | ব্যাচ নং | 20230109 |
| উৎপাদন পরিমাণ | 1200 কেজি | নেট ওজন | 1 কেজি/ |
| উৎপাদন তারিখ: | 2023.01.09 | নমুনা ভলিউম: | 100 গ্রাম |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ: | 2026.01.08 | স্পেসিফিকেশন: | পাউডার |
| প্রকল্প: | প্রযুক্তিগত অনুরোধ | ফলাফল TS | |
| সংবেদনশীল প্রয়োজনীয়তা | রঙ | সাদা থেকে অফ-হোয়াইট | সাদা |
| স্ট্যাটাস | পাউডার | পাউডার | |
| নিওটেম বিষয়বস্তু (শুষ্ক ভিত্তিতে), w/% | 97.0~102.0 | 99.05 | |
| N- [N- (3,3- ডাইমেথাইলবুটাইল) -α-অ্যাসপার্টিল] -এল- ফেনিল্যালানাইন，w/% ≤ | 1.5 | 0.386 | |
| অন্যান্য সম্পর্কিত পদার্থ, w/% ≤ | 2.0 | 0.390 | |
| জল, w/% ≤ | 5.0 | ৩.৪০ | |
| জ্বলন্ত অবশিষ্টাংশ, w/% ≤ | 0.2 | 0.06 | |
| pH (5g/L সমাধান) | 5.0~7.0 | 6.10 | |
| (Pb)/ (mg/kg)≤ | 1 | মানানসই | |
| am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]নির্দিষ্ট ঘূর্ণন am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40.0~-43.3 | -40.102 | |
| উপসংহার | যোগ্য | ||
বিস্তারিত চিত্র
