পণ্য অ্যাপ্লিকেশন
1. ব্লুবেরি নির্যাস বিস্কুট: ইনডাফ এবং ক্রিম ফিলিং
2. ব্লুবেরি নির্যাস বেকারি: রুটি এবং কেক.
3. ব্লুবেরি নির্যাস স্ন্যাকস : এক্সট্রুড, চাদরযুক্ত স্ন্যাকস, বাদাম, পপকর্ন এবং আলুর চিপস।
4. ব্লুবেরি নির্যাস আইসক্রিম এবং আইস ললি
5. ব্লুবেরি নির্যাস পানীয়, দুগ্ধজাত পণ্য এবং দই
6. ব্লুবেরি নির্যাস মিষ্টান্ন: হার্ড/নরম এবং জেলি ক্যান্ডিস
প্রভাব
1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-এজিং:ব্লুবেরি পাউডারে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করতে এবং কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সক্ষম, যার ফলে বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর হয়ে যায়।
2. স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করে: ব্লুবেরি পাউডার স্মৃতিশক্তি এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে, যখন ব্লুবেরি হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়।
3. দৃষ্টি সুরক্ষা এবং ত্বকের পুষ্টি: ব্লুবেরি পাউডার দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে পারে, চোখের ক্লান্তি দূর করতে পারে এবং ত্বকে পুষ্টিকর প্রভাব ফেলতে পারে, ক্র্যানিয়াল স্নায়ুর বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে সাহায্য করে।
4. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: ব্লুবেরি পাউডারে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন এবং অন্যান্য সক্রিয় উপাদান ইমিউন সিস্টেমকে সক্রিয় করে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
5. কোলেস্টেরল কমায় এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে: ব্লুবেরি পাউডার কার্যকরভাবে কোলেস্টেরল কমাতে পারে, এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে পারে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে পারে।
6.ক্যান্সার প্রতিরোধক প্রভাব: ব্লুবেরি পাউডারের কিছু উপাদান নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধের সম্ভাবনা দেখিয়েছে।
বিশ্লেষণের শংসাপত্র
পণ্যের নাম | ব্লুবেরি পাউডার | স্পেসিফিকেশন | কোম্পানি স্ট্যান্ডার্ড |
অংশ ব্যবহৃত | ফল | উত্পাদন তারিখ | 2024.9.1 |
পরিমাণ | 100 কেজি | বিশ্লেষণের তারিখ | 2024.9.8 |
ব্যাচ নং | BF-240901 | মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | 2026.8.31 |
আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | |
চেহারা | বেগুনি লাল পাউডার | মানানসই | |
গন্ধ এবং স্বাদ | চারিত্রিক | মানানসই | |
শুকানোর ক্ষতি (%) | ≤5.0% | 2.26% | |
ছাই(%) | ≤5.0% | 2.21% | |
কণার আকার | ≥95% পাস 80 মেশ | মানানসই | |
বাল্ক ঘনত্ব | 45-60 গ্রাম/100 মিলি | 52 গ্রাম/100 মিলি | |
অবশিষ্টাংশ বিশ্লেষণ | |||
সীসা (পিবি) | ≤1.00mg/kg | মানানসই | |
আর্সেনিক (যেমন) | ≤1.00mg/kg | মানানসই | |
ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ≤1.00mg/kg | মানানসই | |
বুধ (Hg) | ≤0.1 মিলিগ্রাম/কেজি | মানানসই | |
টোটাল হেভি মেটাল | ≤10mg/kg | মানানসই | |
মাইক্রোবায়োলজিকাl পরীক্ষা | |||
মোট প্লেট গণনা | <1000cfu/g | মানানসই | |
খামির এবং ছাঁচ | <100cfu/g | মানানসই | |
ই.কোলি | নেতিবাচক | নেতিবাচক | |
সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক | |
প্যাকেজ | ভিতরে প্লাস্টিকের ব্যাগে এবং বাইরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগে প্যাক করা। | ||
স্টোরেজ | একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। | ||
শেলফ জীবন | দুই বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়। | ||
উপসংহার | নমুনা যোগ্য। |