পণ্য ফাংশন
• এটি একটি মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে যা চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে। এটি সুক্রোজের চেয়ে প্রায় 400 - 700 গুণ বেশি মিষ্টি, যা খুব অল্প পরিমাণে মিষ্টি উচ্চ মাত্রা অর্জন করতে দেয়। এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রায় উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটায় না, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
আবেদন
• খাদ্য ও পানীয় শিল্পে, এটি ডায়েট সোডা, চিনি-মুক্ত চিউইং গাম এবং কম ক্যালোরি বা চিনি-মুক্ত পণ্য যেমন জ্যাম, জেলি এবং বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এটি ওষুধের স্বাদ উন্নত করার জন্য কিছু ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্যেও পাওয়া যায়।
বিস্তারিত ইমেজ
