ভিটামিন বি 5 প্যানটোথেনিক অ্যাসিড প্যানথেনল পাউডার ক্যালসিয়াম প্যানটোথেনেট পাউডার

ভিটামিন বি 5, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি C9H17NO5 এর রাসায়নিক সূত্র সহ একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন। প্রাণী ও উদ্ভিদে এর ব্যাপক উপস্থিতির কারণে এটি "প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড" নামে পরিচিত। কারণ সব খাবারেই ভিটামিন বি৫ থাকে।

ভিটামিন B5 এর রাসায়নিক সূত্র হল C9H17NO5, যা অপটিক্যালি সক্রিয়, শুধুমাত্র D টাইপ ([α]=+ 37.5 °) এর জৈবিক কার্যকলাপ রয়েছে। রেসিমিক ভিটামিন বি 5 এর হাইগ্রোস্কোপিসিটি এবং ইলেক্ট্রোস্ট্যাটিক শোষণ রয়েছে; বিশুদ্ধ মুক্ত ভিটামিন B5 হল একটি হালকা হলুদ সান্দ্র তৈলাক্ত পদার্থ, অ্যাসিডিক, পানিতে দ্রবণীয় এবং ইথানলে দ্রবণীয়, বেনজিন এবং ক্লোরোফর্মে অদ্রবণীয়। ভিটামিন বি 5 অ্যাসিড, ক্ষার, আলো এবং তাপ অবস্থার অধীনে অস্থির