Karakteristike
● Visoka slatkoća, niska kalorija: 7.000-13.000 puta je slatka asukroza. Ima vrlo nizak nivo kalorija, što je sigurnost za gojazne, dijabetičare.
● Visoka rastvorljivost: 12,6 g/L na sobnoj temperaturi u vodi, 950 g/L rastvorljivosti u alkoholu.
● Stabilnost: Vrlo je stabilan iu suhoj kiseloj sredini. Posebno je stabilan u vodnom sistemu ishrane. Veliki broj studija je pokazao da se neotam odnosi na sve ljude, uključujući i djecu trudne.
● Pojačivač ukusa: Neotame ima sličan ukus saharozi, osim toga, nudi ukus hladnoće. Može zadržati čak i povećati slatkoću, slanost, kiselost kao dodatak. može ublažiti blokadu nekih uvredljivih okusa kao što su gorčina, oporost, opor okus.
● Niska cijena: cijena neotama je mnogo niža od cijene aspartama. U proizvodima od pića, 20% nutritivnog zaslađivača zaslađivača visokog intenziteta može se zamijeniti neotamom.
Prijave
● Hrana: pekarski proizvodi, mliječni proizvodi, žvakaće gume, sladoled, konzervirana hrana, konzerve, kiseli krastavci, začini itd.
● Kombinovanje sa drugim zaslađivačima: Neotame se može koristiti zajedno sa nekim od zaslađivača visokog intenziteta redukujućih šećera.
● Kozmetika za paste za zube: Sa neotamom u pasti za zube možemo postići osvježavajući efekat pod uslovom da smo bezopasni za naše zdravlje. U međuvremenu, neotame se takođe može koristiti u kozmetici kao što su ruž za usne, sjajilo za usne itd.
● Filter za cigarete: Uz dodatak neotama, slatkoća cigarete traje duže.
● Lijek: Neotame se može dodati u šećerni premaz koji skriva ukus pilula.
Certifikat o analizi
| Naziv proizvoda | Neotame | CASCAS br. | 165450-17-9 |
| Standard | GB 29944-2013 | Broj serije | 20230109 |
| Količina proizvodnje | 1200kg | Neto težina | 1 kg/ |
| Datum proizvodnje: | 2023.01.09 | Volumen uzorka: | 100g |
| Datum isteka: | 2026.01.08 | specifikacija: | Puder |
| Projekat: | Technical Request | Rezultat TS | |
| Senzorni zahtjevi | Boja | Bijelo do gotovo bijelo | Bijelo |
| Status | Puder | Puder | |
| Sadržaj neotama (suha osnova),w/% | 97,0~102,0 | 99 .05 | |
| N- [N-(3,3- Dimetilbutil) -α-Aspartil] -L- Fenilalanin, w/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
| Druge srodne supstance, w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
| Voda, w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
| Ostatak sagorevanja, w/% ≤ | 0.2 | 0.06 | |
| pH (5g/L rastvora) | 5.0~7.0 | 6.10 | |
| (Pb)/(mg/kg)≤ | 1 | odgovara | |
| am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]Specifična rotacija am（20℃,D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0~-43,3 | -40.102 | |
| Zaključak | Kvalificirani | ||
Detaljna slika
