Sijalna kiselina je generički izraz za porodicu kiselih molekula šećera koji se često nalaze na krajnjim krajevima glikanskih lanaca na površini životinjskih ćelija i kod nekih bakterija. Ovi molekuli su obično prisutni u glikoproteinima, glikolipidima i proteoglikanima. Sijalne kiseline igraju ključnu ulogu u različitim biološkim procesima, uključujući interakcije između stanica i ćelija, imunološke odgovore i prepoznavanje sebe od ne-sebe.
Sijalna kiselina (SA), naučno poznata kao “N-acetilneuraminska kiselina”, prirodni je ugljikohidrat. Prvobitno je izolovan iz mucina u submandibularnoj žlijezdi, otuda i njegovo ime. Sijalna kiselina se obično nalazi u obliku oligosaharida, glikolipida ili glikoproteina. U ljudskom tijelu, mozak ima najveći nivo pljuvačne kiseline. Siva tvar mozga sadrži 15 puta više pljuvačke kiseline od unutrašnjih organa kao što su jetra i pluća. Glavni izvor pljuvačke kiseline je majčino mlijeko, ali se nalazi iu mlijeku, jajima i siru.
Evo nekoliko ključnih tačaka o sijaličnoj kiselini:
Strukturna raznolikost
Sijalne kiseline su raznolika grupa molekula, s različitim oblicima i modifikacijama. Jedan uobičajeni oblik je N-acetilneuraminska kiselina (Neu5Ac), ali postoje i drugi tipovi, kao što je N-glikolilneuraminska kiselina (Neu5Gc). Struktura sijaličnih kiselina može varirati među vrstama.
Prepoznavanje površine ćelije
Sijalne kiseline doprinose glikokaliksu, sloju bogatom ugljikohidratima na vanjskoj površini stanica. Ovaj sloj je uključen u prepoznavanje ćelija, adheziju i komunikaciju. Prisustvo ili odsustvo specifičnih ostataka sijalične kiseline može uticati na to kako ćelije međusobno komuniciraju.
Modulacija imunološkog sistema
Sijalne kiseline igraju ulogu u modulaciji imunog sistema. Na primjer, oni su uključeni u maskiranje ćelijskih površina od imunološkog sistema, sprječavajući imunološke ćelije da napadaju vlastite ćelije tijela. Promjene u obrascima sijalične kiseline mogu utjecati na imunološki odgovor.
Virusne interakcije
Neki virusi iskorištavaju sijaličnu kiselinu tokom procesa infekcije. Površinski proteini virusa mogu se vezati za ostatke sijalične kiseline na stanicama domaćina, olakšavajući ulazak virusa u ćeliju. Ova interakcija se viđa kod različitih virusa, uključujući viruse gripe.
Razvoj i neurološka funkcija
Sijalne kiseline su ključne tokom razvoja, posebno u formiranju nervnog sistema. Oni su uključeni u procese kao što su migracija nervnih ćelija i formiranje sinapsi. Promjene u ekspresiji sijalične kiseline mogu utjecati na razvoj i funkciju mozga.
Dijetetski izvori
Dok tijelo može sintetizirati sijaličnu kiselinu, one se također mogu dobiti ishranom. Na primjer, sijalične kiseline se nalaze u hrani kao što su mlijeko i meso.
Sialidases
Enzimi zvani sijalidaze ili neuraminidaze mogu cijepati ostatke sijalične kiseline. Ovi enzimi su uključeni u različite fiziološke i patološke procese, uključujući oslobađanje novoformiranih virusnih čestica iz inficiranih stanica.
Istraživanja o sijaličnim kiselinama su u toku, a njihov značaj u različitim biološkim procesima nastavlja se istraživati. Razumijevanje uloge sijaličnih kiselina može imati implikacije za polja u rasponu od imunologije i virologije do neurobiologije i glikobiologije.
Vrijeme objave: 12.12.2023
