Istraživanje prednosti palmitinske kiseline

Palmitinska kiselina (heksadekanska kiselina uIUPAC nomenklatura) je amasne kiselinesa 16-karbonskim lancem. To je najčešćezasićene masne kiselinenalazi se u životinjama, biljkama i mikroorganizmima. Njegovohemijska formulaje CH₃(CH₂)₁₄COOH, a njegov omjer C:D (ukupan broj atoma ugljika prema broju dvostrukih veza ugljik-ugljik) je 16:0. To je glavna komponentapalmino uljeod voćaElaeis guineensis(uljane palme), čine do 44% ukupnih masti. Meso, sirevi, puter i drugi mliječni proizvodi također sadrže palmitinsku kiselinu, koja iznosi 50-60% ukupnih masti.

Palmitinsku kiselinu je otkrioEdmond Frémy(1840. godine) usaponifikacijapalminog ulja, koji proces i danas ostaje primarni industrijski put za proizvodnju kiseline.Trigliceridi(masti) upalmino uljesuhidrolizovanvodom visoke temperature i nastala smjesa jefrakciono destilovan.

Palmitinska kiselina se proizvodi u širokom spektru biljaka i organizama, obično u niskim količinama. Među uobičajenim namirnicama prisutan je umlijeko,puter,sir, i nekemeso, kao ikakao puter,maslinovo ulje,sojino ulje, isuncokretovo ulje.

Palmitinska kiselina je zasićena masna kiselina koja se obično nalazi u životinjama i biljkama. Glavni je sastojak palminog ulja, a nalazi se i u mesu, mliječnim proizvodima i nekim biljnim uljima. Palmitinska kiselina je također dostupna u obliku praha i ima široku primjenu u raznim industrijama.

Palmitinska kiselina u prahu se obično koristi u kozmetičkoj industriji i industriji lične nege. Poznata je po svojim emolijentnim svojstvima, koja pomažu omekšavanju i zaglađivanju kože. Obično se koristi u formulaciji krema, losiona i hidratantnih krema. Palmitinska kiselina u prahu se također koristi u proizvodima za njegu kose kako bi poboljšala stanje i nahranila kosu.

Palmitinska kiselina se može primeniti u sledećim oblastima:

Surfaktant

Za proizvodnju se koristi palmitinska kiselinasapuni,kozmetikai industrijski kalupsredstva za oslobađanje. Ove aplikacije koriste natrijum palmitat, koji se obično dobijasaponifikacijapalminog ulja. U tu svrhu, palmino ulje dobiveno iz palminog drveća (vrsteElaeis guineensis), tretira se sanatrijum hidroksid(u obliku kaustične sode ili lužine), što uzrokujehidrolizaof theestergrupe, popuštanjegliceroli natrijum palmitat.

Hrana

Zato što je jeftin i dodaje teksturu i “osjećaj u ustima” na prerađenu hranu (pogodna hrana), palmitinska kiselina i njena natrijumova so nalaze široku upotrebu u prehrambenim proizvodima. Natrijum palmitat je dozvoljen kao prirodni aditiv uorganskiproizvodi.

Pharmaceuticals

Palmitinska kiselina u prahu se koristi kao pomoćna tvar u raznim formulacijama lijekova i dodataka. Često se koristi kao lubrikant u proizvodnji tableta i kapsula. Palmitinska kiselina u prahu se također može koristiti kao nosač za aktivne farmaceutske sastojke, pomažući u poboljšanju njihove stabilnosti i biodostupnosti.

Poljoprivreda

Palmitinska kiselina u prahu se koristi kao sastojak u stočnoj hrani. Često se dodaje stočnoj hrani radi poboljšanja nutritivnog sadržaja i ukusa. Palmitinska kiselina u prahu se takođe može koristiti kao premaz za poljoprivredne inpute, pomažući da se poboljša njihova disperzija i efikasnost.

Vojska

Aluminijumsolipalmitinske kiseline inaftenska kiselinasu bilisredstva za želiranjekoristi se sa isparljivim petrohemikalijama tokomDrugi svjetski ratproizvoditinapalm. Reč "napalm" je izvedena od reči naftenska kiselina i palmitinska kiselina.

Sve u svemu, palmitinska kiselina u prahu ima širok spektar primjena u različitim industrijama, što ga čini svestranim i vrijednim sastojkom. Njegova emolijentna svojstva, stabilnost i svestranost čine ga popularnim izborom među formulatorima i proizvođačima koji žele poboljšati kvalitetu i performanse proizvoda.