Funció del producte
• La catalasa descomposa ràpidament el peròxid d'hidrogen en aigua i oxigen, evitant l'acumulació de peròxid d'hidrogen nociu a les cèl·lules.
• Ajuda a mantenir l'homeòstasi cel·lular protegint les cèl·lules del dany oxidatiu causat per les espècies reactives de l'oxigen.
Aplicació
• A la indústria alimentària, s'utilitza per eliminar el peròxid d'hidrogen dels productes alimentaris i allargar-ne la vida útil.
• En cosmètica, es pot afegir als productes per protegir la pell de l'estrès oxidatiu.
• En medicina, s'està estudiant pel seu potencial en el tractament d'afeccions relacionades amb l'estrès oxidatiu i la inflamació.
CERTIFICAT D'ANÀLISI
Nom del producte | Catalase | Especificació | Estàndard de l'empresa |
CASNo. | 9001-05-2 | Data de fabricació | 2024.10.7 |
Quantitat | 500KG | Data d'anàlisi | 2024.10.14 |
Lot núm. | BF-241007 | Data de caducitat | 2026.10.6 |
Elements | Especificacions | Resultats |
Aparença | Pols groc clar | Compleix |
Olor | Lliure d'olors ofensives | Compleix |
Mida de la malla | 98% passat 80 malla | Compleix |
Activitat de l'enzim | 100.000 U/G | 100.600 U/G |
Pèrdua per assecat | ≤ 5,0% | 2.30% |
Pèrdua en marxaEncesa | ≤ 5,0% | 3.00% |
Heavy Metal totals | ≤30 mg/kg | Compleix |
Plom (Pb) | ≤5.0mg/kg | Compleix |
Arsènic (As) | ≤3.0mg/kg | Compleix |
Microbiològical Prova | ||
Recompte total de plaques | ≤ 10,000CFU/g | Compleix |
Llevat i motlle | ≤ 100 CFU/g | Compleix |
E.Coli | Cap detectat en 10 g | Absent |
Salmonel·la | Cap detectat en 10 g | Absent |
paquet | Envasat en bossa de plàstic a l'interior i bossa de paper d'alumini a l'exterior. | |
Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar de la llum forta i la calor. | |
Vida útil | Dos anys si s'emmagatzema correctament. | |
Conclusió | Mostra qualificada. |