En els últims anys, l'eritritol ha guanyat una popularitat important com a substitut del sucre. Però la pregunta segueix sent: l'eritritol és bo o dolent per a vostè? Fem una ullada més de prop.
L'eritritol és un alcohol de sucre que es troba de forma natural en algunes fruites i aliments fermentats. També es produeix comercialment per utilitzar-lo en una àmplia gamma de productes, des de xiclets i caramels sense sucre fins a begudes i productes de forn.Una de les principals raons de la seva popularitat és el seu baix contingut calòric.L'eritritol té gairebé zero calories en comparació amb el sucre normal, el que el converteix en una opció atractiva per a aquells que busquen controlar el seu pes o reduir la ingesta de sucre.
Un altre avantatge de l'eritritol és que no provoca un augment significatiu dels nivells de sucre en sang.Això fa que sigui adequat per a persones amb diabetis o per a aquells que estan vigilant el seu sucre en sang. A diferència del sucre normal, que s'absorbeix ràpidament al torrent sanguini i pot provocar un ràpid augment de la glucosa en sang, l'eritritol s'absorbeix més lentament i té un impacte mínim sobre el sucre en sang.
A més de les seves propietats baixes en calories i sucre en sang, l'eritritol també es considera segur per a la majoria de la gent.La Food and Drug Administration (FDA) dels EUA ha classificat l'eritritol com a generalment reconegut com a segur (GRAS). Tanmateix, com amb qualsevol additiu o ingredient alimentari, és important consumir eritritol amb moderació.
Algunes persones poden experimentar efectes secundaris digestius quan consumeixen eritritol. Com que els alcohols de sucre no són digerits completament pel cos, poden causar molèsties gastrointestinals com inflor, gasos i diarrea. La gravetat d'aquests efectes secundaris pot variar de persona a persona i pot dependre de la quantitat d'eritritol consumida. Per minimitzar el risc de problemes digestius, es recomana començar amb petites quantitats d'eritritol i augmentar gradualment la ingesta si es tolera.
Una altra preocupació amb l'eritritol és el seu impacte potencial en la salut dental. Tot i que és cert que l'eritritol té menys probabilitats de causar càries dental que el sucre normal, no és completament amigable amb les dents. Igual que altres alcohols de sucre, l'eritritol encara pot contribuir a la formació de placa dental si es consumeix en grans quantitats. Per tant, és important mantenir una bona higiene bucal i limitar el consum de tots els substituts del sucre, inclòs l'eritritol.
També val la pena assenyalar que els efectes a llarg termini del consum d'eritritol no s'entenen del tot. Tot i que els estudis a curt termini han demostrat que en general és segur i ben tolerat, calen més investigacions per determinar el seu impacte potencial en la salut general al llarg del temps. Per exemple, alguns estudis han suggerit que la ingesta elevada d'alcohols de sucre pot tenir un efecte advers sobre la salut intestinal, però calen més investigacions per confirmar aquestes troballes.
En conclusió, l'eritritol pot ser un substitut útil del sucre per a aquells que busquen reduir la seva ingesta de calories i sucre. És baix en calories, no provoca un augment significatiu dels nivells de sucre en la sang i, en general, es considera segur per a la majoria de la gent. Tanmateix, com qualsevol additiu o ingredient alimentari, s'ha de consumir amb moderació. Algunes persones poden experimentar efectes secundaris digestius, i no és completament amigable amb les dents. A més, calen més investigacions per entendre completament els efectes a llarg termini de l'eritritol sobre la salut. Com a proveïdor d'extractes vegetals, és important proporcionar informació precisa sobre els beneficis i els riscos de l'eritritol als vostres clients perquè puguin prendre decisions informades sobre les seves opcions alimentàries.
EEl ritritol ja es pot comprar a Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd. Per obtenir més informació, visiteuhttps://www.biofingredients.com.
Informació de contacte:
T:+86-13488323315
E:Winnie@xabiof.com
Hora de publicació: 22-agost-2024
