Introducció del producte
1. Indústria d'Aliments i Begudes
- Com a colorant alimentari natural, la ficocianina s'utilitza per acolorir una varietat de productes. Confereix un to blau-verd viu a articles com gelats, caramels i begudes esportives, satisfent la demanda de colors alimentaris naturals i visualment atractius.
- Alguns aliments funcionals incorporen ficocianina pels seus possibles beneficis per a la salut. Pot augmentar el contingut d'antioxidants dels aliments, proporcionant un valor afegit als consumidors conscients de la salut.
2. Àmbit Farmacèutic
- La ficocianina mostra potencial en el desenvolupament de fàrmacs a causa de les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries. Es pot utilitzar en el tractament de malalties relacionades amb l'estrès oxidatiu, com ara certs tipus de trastorns hepàtics i malalties cardiovasculars.
- En el camp dels nutracèutics, s'estan explorant els suplements a base de ficocianina. Aquests podrien augmentar potencialment el sistema immunitari i proporcionar suport antioxidant per al manteniment general de la salut.
3. Indústria de la cosmètica i la cura de la pell
- En cosmètica, la ficocianina s'utilitza com a pigment en productes de maquillatge com ombres d'ulls i pintallavis, oferint una opció de color única i natural.
- Per a la cura de la pell, les seves propietats antioxidants el converteixen en un ingredient valuós. Es pot incorporar a cremes i sèrums per protegir la pell del dany dels radicals lliures causats per factors ambientals com la radiació UV i la contaminació, ajudant a mantenir la salut de la pell i un aspecte juvenil.
4. Recerca Biomèdica i Biotecnologia
- La ficocianina serveix com a sonda fluorescent en la investigació biològica. La seva fluorescència es pot utilitzar per rastrejar i analitzar molècules i cèl·lules biològiques en tècniques com la microscòpia de fluorescència i la citometria de flux.
- En biotecnologia, té aplicacions potencials en el desenvolupament de biosensors. La seva capacitat d'interaccionar amb substàncies específiques es pot aprofitar per detectar biomarcadors o contaminants ambientals, contribuint al diagnòstic i al seguiment ambiental.
Efecte
1. Funció antioxidant
- La ficocianina té una forta activitat antioxidant. Pot eliminar una varietat de radicals lliures del cos, com ara anions superòxid, radicals hidroxil i radicals peroxil. Aquests radicals lliures són molècules altament reactives que poden causar danys a les cèl·lules, proteïnes, lípids i ADN. En eliminar-los, la ficocianina ajuda a mantenir l'estabilitat del medi intracel·lular i a protegir les cèl·lules del dany oxidatiu.
- També pot millorar el sistema de defensa antioxidant del cos. La ficocianina pot augmentar: regular l'expressió i l'activitat d'alguns enzims antioxidants endògens, com ara la superòxid dismutasa (SOD), la catalasa (CAT) i la glutatió peroxidasa (GPx), que treballen conjuntament per mantenir l'equilibri redox al cos.
2. Funció antiinflamatòria
- La ficocianina pot inhibir l'activació i l'alliberament de mediadors proinflamatoris. Pot suprimir la producció de citocines inflamatòries com la interleucina - 1β (IL - 1β), la interleucina - 6 (IL - 6) i el factor de necrosi tumoral - α (TNF - α) pels macròfags i altres cèl·lules immunitàries. Aquestes citocines tenen un paper crucial en l'inici i l'amplificació de la resposta inflamatòria.
- També té un efecte inhibidor sobre l'activació del factor nuclear - κB (NF - κB), un factor de transcripció clau implicat en la regulació dels gens relacionats amb la inflamació. En bloquejar l'activació de NF - κB, la ficocianina pot reduir l'expressió de molts gens proinflamatoris i, per tant, alleujar la inflamació.
3. Funció Immunomoduladora
- La ficocianina pot millorar la funció de les cèl·lules immunitàries. S'ha demostrat que estimula la proliferació i l'activació dels limfòcits, inclosos els limfòcits T i els limfòcits B. Aquestes cèl·lules són essencials per a la resposta immune adaptativa, com la immunitat mediada per cèl·lules i la producció d'anticossos.
- També pot modular l'activitat de cèl·lules fagocítiques com els macròfags i els neutròfils. La ficocianina pot augmentar la seva capacitat fagocítica i la producció d'espècies reactives d'oxigen (ROS) durant la fagocitosi, la qual cosa ajuda a eliminar els patògens invasors de manera més eficaç.
4. Funció de traçador fluorescent
- La ficocianina té excel·lents propietats de fluorescència. Té un pic d'emissió de fluorescència característic, que el converteix en un traçador fluorescent útil en investigació biològica i biomèdica. Es pot utilitzar per etiquetar cèl·lules, proteïnes o altres biomolècules per a microscòpia de fluorescència, citometria de flux i altres tècniques d'imatge.
- La fluorescència de la ficocianina és relativament estable en determinades condicions, permetent l'observació i l'anàlisi a llarg termini dels objectius marcats. Aquesta propietat és beneficiosa per estudiar la dinàmica de processos biològics com el tràfic de cèl·lules, les interaccions proteïna-proteïna i l'expressió gènica.
Certificat d'anàlisi
Nom del producte | Espirulina blava | Especificació | Estàndard de l'empresa |
Data de fabricació | 20.7.2024 | Data d'anàlisi | 27.7.2024 |
Lot núm. | BF-240720 | Data de caducitat | 19/7/2026 |
Elements | Especificacions | Resultats | |
Valor del color (10% E18nm) | > 180 unitats | 186 unitat | |
% de proteïna bruta | ≥40% | 49% | |
Relació (A620/A280) | ≥0,7 | 1,3% | |
Aparença | Pols blau | Compleix | |
Mida de partícules | ≥98% a 80 malles | Compleix | |
Solubilitat | Soluble en aigua | 100% soluble en aigua | |
Pèrdua per assecat | 7,0% Màx | 4,1% | |
Ash | 7,0% Màx | 3,9% | |
10% PH | 5,5-6,5 | 6.2 | |
Anàlisi de residus | |||
Plom (Pb) | ≤1,00 mg/kg | Compleix | |
Arsènic (As) | ≤1,00 mg/kg | Compleix | |
Cadmi (Cd) | ≤0,2 mg/kg | Compleix | |
Mercuri (Hg) | ≤0,1 mg/kg | Compleix | |
Heavy Metal total | ≤10 mg/kg | Compleix | |
Microbiològical Prova | |||
Recompte total de plaques | <1000 ufc/g | Compleix | |
Llevat i motlle | <100 ufc/g | Compleix | |
E.Coli | Negatiu | Negatiu | |
Salmonel·la | Negatiu | Negatiu | |
Bacteris patògens | Negatiu | Negatiu | |
Aflatoxina | 0,2 ug/kg Màx | No detectat | |
paquet | Envasat en bossa de plàstic a l'interior i bossa de paper d'alumini a l'exterior. | ||
Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar de la llum forta i la calor. | ||
Vida útil | Dos anys si s'emmagatzema correctament. | ||
Conclusió | Mostra qualificada. |