Gummy Candy Gelatina Halal 280 Bloom Gelatina in Polvere Gelatina di qualità alimentare di alta fioritura

Gummy Candy Gelatina Halal 280 Bloom Gelatin Powder High Bloom Gelatina Food Grade Image Featured Image

Breve descrizzione:

A gelatina hè una sustanza derivata da a proteina.

Fonte

Hè generalmente ottinutu da u collagene, chì hè una proteina strutturale chì si trova in i tessuti cunghjuntivi animali cum'è a pelle, l'ossi è i tendini. Per mezu di un prucessu di idrolisi, u collagene hè cunvertitu in gelatina.

Pruprietà

• Solubilità : hè soluble in acqua calda. Quandu si dissolve, si forma una suluzione chjara o ligeramente turbide. Quandu a suluzione si rinfriscà, si solidifica in un gel per via di a furmazione di una reta tridimensionale di filamenti di prutezione chì intrappolanu e molécule d'acqua.

• Texture: U gel chì si forma hà una struttura elastica è gelatina caratteristica. Pò varià in fermezza secondu a cuncentrazione di gelatina utilizata.

Mandate un email à noi

Detail di u produttu

Tags di u produttu

Funzione di u produttu

• Hè un agenti gelling. Pò furmà un gelu quandu si dissolve in acqua calda è poi rinfriscata, chì hè duvuta à a so struttura di proteina unica chì li permette di intrappulà l'acqua è formanu una reta tridimensionale.

• Hè una bona acqua - capacità di mantene è pò aiutà à sgrossa solu suluzione.

Applicazione

• Industria di l'Alimentazione: Cumune utilizatu in i dolci cum'è gelatina, caramelle gommose è marshmallows. In questi prudutti, furnisce a struttura gummy è elastica caratteristica. Hè ancu usatu in certi prudutti di latti è aspic per dà una struttura gelificata.

• Industria Pharmaceutical: Gelatin veni usatu pi fari capsules. I capsuli di gelatina dura o molle chjude droghe è facenu più faciuli di inghiotti.

• Cusmetichi: Certi prudutti cusmetichi, cum'è maschere facciali è certi lozioni, ponu cuntene gelatina. In maschere facciali, pò aiutà u pruduttu à aderisce à a pelle è furnisce un effettu rinfrescante o rinfrescante mentre si secca è forma una capa simile à un gel.

• Fotografia : In a fotografia di film tradiziunale, a gelatina era un cumpunente impurtante. Hè stata utilizata per mantene i cristalli d'alogenuri d'argentu sensibili à a luce in l'emulsione di film.