Dolcificante naturale di alta purezza D-allulosa D- Psicose in polvere

Breve descrizzione:

I trigliceridi di a catena media (MCT) sò trigliceridi cumposti da acidi grassi cù 6-12 atomi di carbonu. Sò derivati da l'oliu di coccu o di palme cù a nostra tecnulugia di microincapsulazione patentata è si disperse facilmente in acqua fridda è calda. I prudutti di polveri microincapsulati MCT sò largamente usati in nutrizione sportiva, gestione di u pesu di u corpu, nutrimentu dieteticu specializatu è altri campi.

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Allulose

Cosa hè allulose?

L'allulose hè un epimeru di fructose, un monosaccharide raru chì esiste naturalmente in natura, ma hà pocu cuntenutu. A dolcezza hè 70% di saccarosi, è i calori sò 0,3% di saccarosi. Havi caratteristiche di gustu è di voluminu simili à a saccarosia, è hè u megliu sustitutu per a saccarosi in l'alimenti. Hè chjamatu "saccarosi low-calorie". I Stati Uniti anu appruvatu cum'è sustanza GRAS (Generally Recognized As Safe), chì permette à D-psicose di esse usatu cum'è additivu dieteticu è certi ingredienti alimentari. I Stati Uniti, u Giappone, a Corea di u Sud, etc. sò stati utilizati in panificazione, bevande, dolci è altri alimenti.

Funzioni principali

1. A dolcezza hè simile à quella di u saccharose

2. U gustu in l'alimenti cotti è congelati hè vicinu à quellu di u saccarosi

3. Ùn etichettatu cum'è zuccaru

4. I calori sò 1/10 di saccarosi

5. Sugar-patient-friendly

6. Regulà a microecologia intestinali

Zona d'applicazione

Bevande, caramelle, latticini, panificazione, cibo funziunale è altri campi

Certificatu di Analisi

Mercanzia		Allulose		Numero di batch	22091993
Data di fabricazione		19 settembre 2022		quantità (kg)	campione
Data di scadenza		18 settembre 2024		Data di prova	19 settembre 2022
Pruvate secondu As		QBLB 0034S		imballaggio	Saccu nettu 25 kg, saccu internu PE
Risultatu di a prova
Numeru d'ordine	Elementu di prova		Standard			Risultatu
1	Apparizione		Cristalli biancu			Ammissibile
2	Taste		Dolce			Ammissibile
3	Allulose (base secca), %		≥98,5			99,51
4	H		3.0-7.0			5.3
5	umidità, %		≤ 1,0			0. 18
6	Ash, %		≤0. 1			0,065
7	As (arsenicu), mg / kg		≤0,5			<0,5
8	Pb (piombo), mg/kg		≤ 1,0			<1,0
9	Total Plate Count, cfu/g		≤ 1000			＜10
10	Coliformi, MPN/ 100 g		≤ 3,0			<0,3
11	Lievitu, cfu/g		≤25			＜10
12	Muffa, cfu/g		≤25			＜10
13	Salmonella, / 25 g		Negativu			Negativu
14	Staphylococcus aureus, / 25 g		Negativu			Negativu
Checker	02		Assessore			01