Eritritol
Introduzione:hè un additivu alimentariu fattu di glucose cum'è a materia prima principale, fermentatu è trasfurmatu da u levitu, è poi raffinatu.
Mudellu:30-60 mesh, 18-60 mesh, sottu 60 mesh, caratteristiche di polvera: edulcorante naturale fermentatu, 0 zuccaru, 0 energia, alta toleranza, gustu rinfrescante. Quandu si cunghjunghjenu cù un edulcorante d'alta putenza, pò migliurà significativamente u cattivu sapori, cum'è l'amarezza o u gustu di metalli dopu à edulcorante. Hè adattatu per a produzzione alimentaria senza zuccheru.
Applicazioni:bevande, latticini, prudutti di salute, gelato, caramelle, dentifricio, edulcoranti di tavola è altri campi.
Status regulatori:additivi alimentarii
Certificatu di Analisi
Nome di u produttu | Eritritol | Data di pruduzzione | 17/09/202116/09/2023 | Lot No.: Lot No.: | 20210917 | |
Quantità | 20 MT | Data di prova | 22/09/2021 | |||
Criterium di prova | GB26404-2001 | |||||
Elementu di prova | Elementu di prova | Criterium | Risultatu | Giudiziu Individuale | ||
Apparizione | -- | Polvere cristallina bianca | Polvere cristallina bianca | √ | ||
Assai (base secca) | % | 99,50-100,50 | 99,96% | √ | ||
PH Valore PH | 5-7 | 6.20 | √ | |||
Perdita à l'asciugatura | % | ≤0,2 | 0,07 | √ | ||
Gamma di fusione, ℃ | 119-123 | 119,2-122,5 | √ | |||
As | mg/kg | ≤0,3 | <0.01 | √ | ||
Pb | mg/kg | ≤0,5 | 0,02 | √ | ||
Riduzzione di zuccheri | % | ≤0,3 | <0,3 | √ | ||
Ribitol è Glycerol | % | ≤0,1 | <0.01 | √ | ||
Colonie totali | Cfu/g | ≤ 300 | <10 | √ | ||
Lievitu è Muffa | Cfu/g | ≤ 100 | <10 | √ | ||
Coliforme | MPN/g | ≤0,3 | <0,3 | √ | ||
Patogeni | Salmonella | Negativu | Negativu | √ | ||
Shigella | Negativu | Negativu | √ | |||
Staphylococcus aureus | Negativu | Negativu | √ | |||
Streptococcus βBeta hemolitic | Negativu | Negativu | √ | |||
Cunclusioni | Qualità Appruvata |