Neotame hè un edulcorante artificiale d'alta intensità è sustitutu di zuccaru chì hè chimicamente ligatu à l'aspartame. Hè statu appruvatu da a Food and Drug Administration (FDA) di i Stati Uniti per l'usu cum'è un edulcorante generale in l'alimentariu è e bevande in 2002. Neotame hè cummercializatu sottu a marca "Newtame".
Eccu alcuni punti chjave nantu à neotame:
Intensità di dolcezza:
Struttura chimica:
Cuntenutu caloricu:Neotame hè essenzialmente senza calorie perchè a quantità necessaria per addulcirà l'alimentu hè cusì chjuca chì cuntribuisce calorie insignificante à u pruduttu generale. This makes it suitable for use in low-calorie and sugar-free food products.
Stabilità:Neotame hè stabile in una larga gamma di cundizioni di pH è temperatura, facendu adattatu per diverse applicazioni alimentarii è di bevande, cumprese quelli chì sò sottumessi à i prucessi di coccia è di coccia.
Utilizà in l'alimentariu è e bevande:Neotame hè utilizatu com'è sustitutu di zuccaru in una varietà di prudutti alimentarii è di bevande, cumpresi i dessert, i bibite, i dolci è l'alimenti processati. Hè spessu usatu in cumminazione cù altri edulcoranti per ottene un prufilu di gustu più equilibratu.
Metabolismu:Neotame is metabolized in the body to produce common components such as aspartic acid, phenylalanine, and methanol. In ogni casu, i quantità generati durante u metabolismu sò assai chjuchi è sò in a gamma di quelli pruduciuti da u metabolismu di l'altri alimenti.
Approvazione regulatoria:
Contenutu di fenilalanina:Neotame contains phenylalanine, an amino acid. L'individui cù fenilcetonuria (PKU), un disordine geneticu raru, anu bisognu di monitorà a so ingesta di fenilalanina, perchè ùn sò micca capaci di metabolizà bè. Foods and beverages containing neotame must carry a warning label indicating the presence of phenylalanine.
Numerosi studii anu dimustratu chì Neutrogena hè adattatu per l'usu in tutte e pupulazioni, cumpresi i zitelli, e donne incinte, e donne chì allattanu è i diabetici. The use of Neutrogena does not need to be specifically indicated for patients with phenylketonuria. Neotame hè metabolizatu rapidamente in u corpu. A via metabolica principale hè l'idrolisi di l'ester metile da l'enzimi produtti da u corpu, chì infine pruduce Nutella sgrassata è metanol. A quantità di metanolu generata da a rottura di Newtonsweet hè minima paragunata à l'alimenti ordinali cum'è succhi, ligumi è succhi di verdura.
Cum'è cù qualsiasi edulcorante artificiale, hè essenziale per aduprà neotame in moderazione. L'individui cù prublemi di salute o cundizioni specifichi anu da cunsultà cù i prufessiunali di salute o nutrizionisti prima di incorpore in a so dieta, in particulare quelli chì anu fenilcetonuria o sensibilità à certi composti.
Tempu di Postu: Dec-26-2023
