A vitamina B1, cunnisciuta ancu com'è tiamina, hè una vitamina soluble in acqua chì ghjoca un rolu cruciale in u metabolismu di carbuidrati. Eccu i punti chjave nantu à a vitamina B1:
Struttura chimica:
A tiamina hè una vitamina B solubile in acqua cù una struttura chimica chì include un thiazole è un anellu di pirimidina. Esiste in parechje forme, cù u pirofosfatatu di tiamina (TPP) chì hè a forma di coenzima attiva.
Funzione:
A tiamina hè essenziale per a cunversione di carbuidrati in energia. Agisce cum'è coenzima in parechje reazzioni biochimiche impurtanti implicati in a scomposizione di glucose.
Ghjoca un rolu cruciale in u funziunamentu di e cellule nervose è hè impurtante per u funziunamentu propiu di u sistema nervu.
Fonti:
E boni fonti dietetichi di tiamina includenu cereali integrali, cereali furtificati, legumi (cum'è fasgioli è lenticchie), noci, sementi, porcu è levitu.
carenza:
A carenza di tiamina pò purtà à una cundizione chjamata beriberi. Ci hè dui tipi principali di beriberi:
Beriberi umido:Implica sintomi cardiovascular è pò purtà à insufficienza cardiaca.
Beriberi sec :Affetta u sistema nervu, purtendu à sintomi cum'è a debule musculare, tingling, è difficultà à caminari.
A carenza di tiamina pò ancu esse in individui chì cunsuma una dieta ricca in carbuidrati raffinati è bassa in alimenti ricchi di tiamina.
Cundizioni assuciate cù a carenza di tiamina:
L'alcoholismu crònicu hè una causa cumuni di a carenza di tiamina. A cundizione hè cunnisciuta cum'è sindromu di Wernicke-Korsakoff, è pò purtà à sintomi neurologichi severi.
Cundizioni chì affettanu l'absorzione di nutrienti, cum'è a malatia di Crohn o a cirugia bariatrica, ponu aumentà u risicu di a carenza di tiamina.
Indennità giornaliera cunsigliata (RDA):
L'assunzione cutidiana di tiamina varia da età, sessu è tappa di a vita. Hè spressione in milligrammi.
Supplementu:
A supplementazione di tiamina hè generalmente cunsigliata in casi di carenza o quandu ci hè una necessità aumentata, cum'è durante a gravidanza o l'allattamentu. Hè ancu qualchì volta prescrittu per individui cù certi cundizioni medichi.
Sensibilità à u calore:
A tiamina hè sensibile à u calore. A cucina è a trasfurmazioni pò purtà à una perdita di tiamina in l'alimentariu. Per quessa, hè impurtante include una varietà di alimenti freschi è pocu processati in a dieta per assicurà una ingesta adatta.
Interazzione cù i Medicazioni:
Certi medicazione, cum'è certi diuretici è medicazione anti-seizure, ponu aumentà a necessità di u corpu di tiamina. Hè impurtante di cunsultà cù un prufessore di a salute s'ellu ci sò preoccupazioni per u statutu di tiamina, in particulare in u cuntestu di l'usu di medicazione.
Assicurà una ingesta adatta di tiamina per mezu di una dieta equilibrata hè essenziale per a salute generale, in particulare per u funziunamentu propiu di u sistema nervu è u metabolismu energeticu. Se ci sò preoccupazioni per a carenza di tiamina o a supplementazione, hè cunsigliu di cunsultà cun un prufessiunale di salute per una guida persunalizata.
Tempu di post: 17-Jan-2024
