In u campu di l'alimentariu
E funzioni di a proteina di piselli includenu a migliurà l'immunità, a regulazione di u sistema intestinale, u cumpletu di u supplementu di aminoacidi, a prumove a sintesi di collagene, a promozione di a ricuperazione postoperatoria dopu a malatia è l'aiutu à slimming. Per quessa, a proteina pò esse aghjuntu à l'alimentariu cum'è supplementu nutrizionale.
1」U Grai Applicazione: pane, torta, tagliatelle, tagliatelle di risu nutritive
2」Carne: Per via di a so alta qualità, pò esse aghjuntu à i prudutti di carne cum'è sustitutu di carne.
Applicazione: "carne artificiale", hamburger Patty, jambon è cusì.
3 」Pet food: Fornite proteine essenziali à u vostru animale domesticu.
4」Produtti lattichi: pò esse usatu in iogurt, latti in polvere è altri. Aiuta à assicurà un ingesta adeguata di proteine è migliurà u valore di l'alimentariu.
In l'assistenza sanitaria
A proteina di piselli appartene à a proteina vegetale. Ùn cuntene micca colesterolu è bassu in grassu. Mentre dopu hè idrolizatu da a proteasi termofila, u peptide di proteina filtrata serà benefica per riduce a pressione sanguigna.
1」Cura di a salute: A carenza di proteina pò purtà à un ritardo di crescita, immunità bassa, cutis laxa è pro-senescenza.
A proteina di piselli ùn solu furnisce a proteina, ma ancu riduce a pressione di sangue.
Applicazione: prudutti di salute, bevande di salute
2」Fitness: A proteina di piselli pò aumentà significativamente a sazietà è i musculi.
Applicazione: Polvere di rimpiazzamentu di pasti, bevande di proteina funzionale, prudutti di latti cum'è milkshake funzionale, barrette energetiche, etc.
In u campu di bellezza
1」Cosmetics: Peptide bioattivu U peptide antioxidante pò esse estrattu da a proteasi di separazione di piselli. Pò esse aghjuntu à i cosmetichi cum'è materiali naturali.
Certificatu di Analisi
| PRODUTTU | PROTEINA DI PISELLU | DATA DI PRODUZIONE | 16/07/2020 | LOT NO.: | 20200716 |
| 15/07/2022 | |||||
| NOME | ISOLATE 80% | DATA DI SCADENZA | / LOTTA NO. | ||
| QUANTITÀ | 15 MT | TEST | 23/07/2020 | ||
| DATA | |||||
| CRITERIU TEST | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
| GB4789.3-2010 | |||||
| ARTIGU DI TEST | UNITÀ | CRITERIU | RISULTAT | INDIVIDU | |
| ghjudiziu | |||||
| APPARENZA | -- | POLVERE GIALLA, | POLVERU GIALLA, NO | √ | |
| NESSUNA IMPUNITÀ PUDE ESSERE | L'IMPUNITÀ PUDE ESSERE VISTA | ||||
| VIDU À OCCHI NUDU | À OCCHI NUDU | ||||
| ODORE | -- | SAPORE NATURALE E | SAPORE NATURALE E | √ | |
| GUSTO DI U PRODUTTU | GUSTO DI U PRODUTTU | ||||
| UMIDITÀ | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
| PROTEINA | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
| (BASE SECCA) | |||||
| FRASSE | % | ≤8 | 4,92 | √ | |
| Lievitu, Muffa | % | ≤50 | 0 | √ | |
| E.coli | % | Negativu | ND (0) | √ | |
| Coliformi | % | Negativu | ND (0) | √ | |
| almonella | % | Negativu | ND (0) | √ | |
| As | mg/kg | ≤0,5 | ND (<0,05) | √ | |
| Mercuriu | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
| Pb | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
| Cadmium | mg/kg | ≤1,0 | ND (<0,05) | √ | |
| CULUNI TOTALI | Cfu/g | ≤ 30000 | 600 | √ | |
| CONCLUSIONE | A QUALITÀ APPROVATA | ||||
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