Přímé dodávky z výroby Neotamový prášek s vysokou sladkostí pro potraviny

Krátký popis:

Název produktu: Neotame

Vzhled: Bílý až téměř bílý krystalický prášek

Chemický název: N-(N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl)-L-fenylalanin 1-methylester

Číslo CAS: 165450-17-9

Molekulární vzorec: C20H30N2O5

Molekulová hmotnost: 378,46


Detail produktu

Štítky produktu

Vlastnosti

● Vysoká sladkost, nízký obsah kalorií: Je 7 000-13 000krát vyšší než sladká assacharóza. Má velmi nízkou hladinu kalorií, což je bezpečné pro obézní, diabetické pacienty.

● Vysoká rozpustnost: 12,6 g/l při pokojové teplotě ve vodě, 950 g/l rozpustnost v alkoholu.

● Stabilita: Je velmi stabilní jak v suchém kyselém prostředí. Je zvláště stabilní ve vodnatém potravinovém systému. Velké množství studií ukázalo, že neotam se vztahuje na všechny lidi, včetně dětí gravidas.

● Zvýrazňovač chuti: Neotam má podobnou chuť jako sacharóza, kromě toho nabízí příchuť chladu. Dokáže udržet i zvýšit sladkost, slanost, kyselost jako přísada. může zmírnit blokování některých urážlivých chutí, jako je hořkost, svíravost, štiplavé chutě.

● Nízká cena: Cena neotamu je mnohem nižší než cena aspartamu. V nápojových produktech lze 20% nutriční sladidlo s vysokou intenzitou nahradit neotamem.

Aplikace

● Potraviny: Pekařství, mléčné výrobky, žvýkačky, zmrzlina, konzervy, zavařeniny, okurky, koření atd.

● Míchání s jinými sladidly: Neotam lze použít společně s některými vysoce intenzivními sladidly s redukujícím cukrem.

● Kosmetika zubní pasty: S neotamem v zubní pastě docílíme osvěžujícího účinku za předpokladu, že bude zdravotně nezávadný. Mezitím lze neotam použít také v kosmetice, jako je rtěnka, lesk na rty atd.

● Cigaretový filtr: S přidáním neotamu vydrží déle sladkost cigarety.

● Medicína: Neotam lze přidat do cukrového povlaku, který skryje chuť pilulek.

Certifikát o analýze

Název produktu Neotam CASCAS č. 165450-17-9
Norma GB 29944-2013 č. šarže 20230109
Výrobní množství 1200 kg Čistá hmotnost 1 kg/
Datum výroby: 2023.01.09 Objem vzorku: 100 g
Datum vypršení platnosti: 2026.01.08 Specifikace: Prášek
Projekt: Technický požadavek Výsledek TS
Smyslové požadavky Barva Bílá až téměř bílá Bílý
Postavení Prášek Prášek
Obsah neotamu (sušina), w/% 97,0~102,0 99,05
N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-a-aspartyl]-L-fenylalanin, w/% ≤ 1.5 0,386
Ostatní příbuzné látky,w/% ≤ 2,0 0,390
Voda, hmotn. % ≤ 5,0 3,40
Zbytky po hoření, w/% ≤ 0,2 0,06
pH (5g/l roztoku) 5,0~7,0 6.10
(Pb)/(mg/kg)≤ 1 odpovídá
am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1]Specifická rotace am(20℃,D)/[(°)·dm2·kg-1] -40,0~-43,3 -40,102
Závěr Kvalifikovaný

Detailní obrázek

acava (1) acava (2) acava (3) acava (4) acava (5)


  • Předchozí:
  • Další:

    • cvrlikání
    • facebook
    • linkedIn

    PROFESIONÁLNÍ VÝROBA VÝTAŽKŮ