Funkce a použité produkty
1. Rozpusťte a dejte jídlu jedinečnou vůni a barvu;
2. Antiviskozní činidlo
---Ovoce, jako jsou rozinky;
--- Žvýkačky, sladkosti z lékořice (často používají MCT a přírodní vosk)
3. Pečené jídlo;
4. Nahraďte minerální olej a vytvořte mazací olej;
5. Používá se jako prostředek proti prachu v prášku;
6. Snižte viskozitu olejových složek potravin, jako je vitamín E a lecitin;
7. Používá se jako zákalové činidlo v nápojích;
8. Používá se jako lubrikant a separační prostředek při laminování klobás
Aplikované produkty
Pevné nápoje
Koktejly nahrazující jídlo
Ketogenní káva
Energetické tyčinky
Tablety
Certifikát o analýze
Název produktu: MCT olejový prášek 70% | Množství: 3000 kg | Číslo šarže:20210815 | |||||||
Datum výroby: 15.08.2021 | Datum odběru: 2021.08.18 | Datum odeslání: 22.08.2021 | |||||||
USP30 Referenční standard: USP30 | Balení: 20kg/karton | Datum expirace: 14.08.2023 | |||||||
Položka | Specifikace | Výsledky | |||||||
Vzhled | Homogenní bílý nebo světle žlutý prášek | Vyhovovat | |||||||
Vůně a chuť | Charakteristická vůně a chuť, žádné cizí příměsi | Vyhovovat | |||||||
Charakter | Volně tekoucí suchý prášek, žádné spékání nebo přilnavost | Vyhovovat | |||||||
Nečistoty | Žádné cizí věci pouhýma očima | Vyhovovat | |||||||
% tuku | ≥70 | 70,8 | |||||||
% vlhkosti | ≤5,0 | 0,78 | |||||||
Číslo kyselosti/ mgXQH/g | ≤1,0 | 0,05 | |||||||
Hodnota peroxidu/mmol/kg | ≤5,0 | 1.28 | |||||||
Počet aerobních destiček/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Koliformní bakterie/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Plíseň/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Kvasinky/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E.Coli | Nebýt odhalen | Nebýt odhalen | |||||||
Salmonella | n 5 c 0 m 0/25 gM- | 0/25 g, 0/25 g, 0/25 g, 0/25 g, 0/25 g | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99,68 | |||||||
Popel% | ≤2,0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1,0 | <0,003 |
Protein% | 4-12 | 6.28 |
Uhlohydrát/% | 20-27 | 22,92 |
Následující položky budou testovány v pravidelných intervalech (min. 2x ročně) v nezávislé laboratoři: | ||
Aflatoxin B1/μg/kg | ≤10 | Vyhovovat |
(a)Benzopyren a /μg/kg | ≤10 | Vyhovovat |
(As)/mg/kg | ≤0,1 | Vyhovovat |
(pb)/mg/kg | ≤0,1 | Vyhovovat |
Závěr | V souladu se specifikací |