Specifikace
Vzhled:Olejovitá kapalina nebo prášek, dobrá tekutost a rozpustnost.
Aplikace:S čistou a štiplavou chutí chilli je produkt široce používán při moření zeleniny, moření jedlých hub a řas, sušených fazolí, repasovaných produktů ze sušených fazolí, nových sójových produktů, vaření nebo smažených vodních produktů, směsných koření, pufovaných potravin atd.
Specifikace Capsicum Oleoresin
O/S 0,5 milionu shu-6 milionů shu
Paprikový oleoresin
W/S 0,5 milionu shu-2 miliony shu
Odbarvujte Capsicum Oleoresin
0,6 milionu shu-1,5 milionu shu
Certifikát o analýze
PARAMETRY | SPECIFIKACE | VÝSLEDKY |
Zápach | Typický pach chilli s vysokým pudem | Kvalifikovaný |
Barva | Červený | Kvalifikovaný |
Vzhled | Tmavě červená olejová kapalina | Kvalifikovaný |
Celkové procento kapsaicinoidu | ≥3 % | 3,3 % |
Totální Heavy Metal | Pod 10 ppm | Kvalifikovaný |
Zbytek hexanu | 5 str./min Max | 1,3 ppm |
Celkový zbytek rozpouštědla | 50 str./min Max | 2,72 ppm |
Závěr: Vyhovuje GB 30616-2014 |