Ergothionein je přírodní antioxidant, který dokáže chránit buňky v lidském těle a je důležitou účinnou látkou v organismech. Přírodní antioxidanty jsou bezpečné a netoxické a staly se centrem výzkumu. Ergothionein vstoupil do zorného pole lidí jako přírodní antioxidant. Má různé fyziologické funkce, jako je vychytávání volných radikálů, detoxikace, udržování biosyntézy DNA, normální buněčný růst a buněčná imunita.
Vzhledem k významným a jedinečným biologickým funkcím ergothioneinu se jeho použití již dlouhou dobu zabývají vědci z různých zemí. I když ještě potřebuje další vývoj, má velkou inspiraci pro své uplatnění v různých oblastech. Ergothioneine má široké uplatnění a tržní vyhlídky v oblastech transplantace orgánů, konzervace buněk, lékařství, potravin a nápojů, funkčních potravin, krmiv pro zvířata, kosmetiky a biotechnologie.
Zde jsou některé aplikace ergothioneinu:
Působí jako jedinečný antioxidant
Ergothionein je netoxický přírodní antioxidant vysoce chránící buňky, který se ve vodě snadno neoxiduje, což mu umožňuje dosáhnout koncentrace až mmol v některých tkáních a stimuluje přirozený antioxidační obranný systém buněk. Mezi mnoha dostupnými antioxidanty je ergothionein zvláště jedinečný, protože chelatuje ionty těžkých kovů, čímž chrání červené krvinky v těle před poškozením volnými radikály.
Pro transplantaci orgánů
Rozhodující roli v úspěchu transplantace orgánů hraje množství a délka uchování existující tkáně. Nejčastěji používaným antioxidantem pro konzervaci orgánů je glutathion, který je při vystavení okolnímu prostředí vysoce oxidován. Dokonce i v chlazeném nebo kapalném prostředí je jeho antioxidační kapacita značně snížena, což způsobuje cytotoxicitu a zánět a vyvolává proteolýzu tkání. Ergothionein se zdá být antioxidantem, který je stabilní ve vodném roztoku a může také chelatovat ionty těžkých kovů. Lze jej použít jako náhradu glutathionu v oblasti ochrany orgánů pro lepší ochranu transplantovaných orgánů.
Přidává se do kosmetiky jako ochrana pokožky
Ultrafialové UVA paprsky na slunci mohou proniknout do dermis vrstvy lidské kůže, ovlivnit růst epidermálních buněk, způsobit odumírání povrchových buněk, což vede k předčasnému stárnutí kůže, zatímco ultrafialové UVB paprsky mohou snadno způsobit rakovinu kůže. Ergothionein může minimalizovat tvorbu reaktivních forem kyslíku a chránit buňky před poškozením zářením, takže ergothionein může být přidán do některých kosmetických přípravků jako ochrana pokožky pro vývoj venkovních produktů péče o pleť a ochranné kosmetiky.
Oční aplikace
V posledních letech bylo zjištěno, že ergothionein hraje klíčovou roli v ochraně očí, a mnoho výzkumníků doufá, že vyvinou oftalmologický produkt, který usnadní terapeutické oční operace. Oční operace se obvykle provádějí lokálně. Rozpustnost ve vodě a stabilita ergothioneinu poskytují proveditelnost takových operací a mají velkou aplikační hodnotu.
Aplikace v jiných oborech
Ergothionein se pro své vynikající vlastnosti používá v mnoha oborech. Například se používá ve farmaceutické oblasti, potravinářství, zdravotnictví, kosmetice atd. V oblasti lékařství může být použit k léčbě zánětů atd. a lze z něj vyrábět tablety, kapsle, orální přípravky atd.; V oblasti zdravotnických produktů může předcházet vzniku rakoviny apod. a lze z něj vyrábět funkční potraviny, funkční nápoje atd.; V oblasti kosmetiky je použitelný Používá se pro anti-aging a lze z něj vyrobit opalovací krémy a další produkty.
S tím, jak se zvyšuje povědomí lidí o zdravotní péči, budou vynikající vlastnosti ergothioneinu jako přírodního antioxidantu postupně široce uznávány a uplatňovány.
Čas odeslání: 12. prosince 2023
