Metabolismus
Vitamín B3, také známý jako niacin, je ve vodě rozpustný vitamín, který hraje zásadní roli v různých metabolických procesech v těle. Zde jsou klíčové body o vitamínu B3:
Formy vitamínu B3:
Niacin existuje ve dvou hlavních formách: kyselina nikotinová a nikotinamid. Obě formy jsou prekurzory koenzymů, které hrají zásadní roli v energetickém metabolismu.
Funkce:
Niacin je prekurzorem dvou koenzymů: nikotinamid adenindinukleotid (NAD) a nikotinamid adenindinukleotid fosfát (NADP). Tyto koenzymy se účastní redoxních reakcí, hrají klíčovou roli při produkci energie, opravách DNA a různých metabolických drahách.
Zdroje niacinu:
Dietní zdroje niacinu zahrnují:
Maso (zejména drůbež, ryby a libové maso)
Ořechy a semínka
Mléčné výrobky
Luštěniny (jako jsou arašídy a čočka)
Celá zrna
Zelenina
Fortifikované cereálie
Ekvivalenty niacinu:
Obsah niacinu v potravinách lze vyjádřit v ekvivalentech niacinu (NE). Jeden NE odpovídá 1 mg niacinu nebo 60 mg tryptofanu, aminokyseliny, kterou lze v těle přeměnit na niacin.
Nedostatek:
Těžký nedostatek niacinu může vést ke stavu známému jako pelagra, který se vyznačuje příznaky, jako je dermatitida, průjem, demence, a pokud se neléčí, smrt. Pellagra je ve vyspělých zemích vzácná, ale může se vyskytovat v populacích se špatným příjmem niacinu.
Doporučený dietní příspěvek (RDA):
Doporučený denní příjem niacinu se liší podle věku, pohlaví a životní fáze. RDA je vyjádřena v miligramech ekvivalentů niacinu (NE).
Niacin a kardiovaskulární zdraví:
Niacin byl studován pro jeho potenciální přínosy pro kardiovaskulární zdraví. Může pomoci zvýšit hladinu lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL nebo „dobrý“) cholesterol a snížit hladinu lipoproteinu s nízkou hustotou (LDL nebo „špatný“) cholesterol. Suplementace niacinem pro kardiovaskulární účely by však měla být prováděna pod lékařským dohledem kvůli potenciálním vedlejším účinkům.
Niacin Flush:
Vysoké dávky niacinu mohou způsobit vedlejší účinek známý jako „nával niacinu“, charakterizovaný zarudnutím, teplem a svěděním kůže. Jedná se o dočasnou reakci na vazodilatační účinky niacinu a není škodlivá.
Suplementace:
Suplementace niacinem obecně není nutná u jedinců s vyváženou stravou. Při určitých zdravotních stavech nebo pod lékařským dohledem však mohou být doplňky niacinu doporučeny.
Interakce s léky:
Niacin může interagovat s určitými léky, včetně léků na krevní tlak, léků na cukrovku a statinů. Jedinci užívající léky by se měli poradit s poskytovateli zdravotní péče, než začnou užívat doplňky niacinu.
Zajištění dostatečného příjmu niacinu prostřednictvím dobře vyvážené stravy je důležité pro celkové zdraví a správnou funkci metabolismu. V případech, kdy se uvažuje o suplementaci, měla by být prováděna pod vedením zdravotníků.
Čas odeslání: 17. ledna 2024
