Nodweddion
Mae Sucralose yn genhedlaeth newydd o ychwanegyn bwyd melys pwerus nad yw'n faethol a ddatblygwyd yn llwyddiannus a'i roi ar y farchnad ym 1976 gan Taylors. Mae swcralos yn gynnyrch powdr gwyn sy'n hydawdd iawn mewn dŵr. Mae'r hydoddiant dyfrllyd yn glir ac yn dryloyw, ac mae ei felyster 600 i 800 gwaith yn fwy na swcros.
Mae gan swcralos y manteision canlynol: 1. Blas melys a blas da; 2. Dim calorïau, gellir ei ddefnyddio gan bobl ordew, diabetics, cleifion cardiofasgwlaidd a serebro-fasgwlaidd a'r henoed; 3. Gall melyster gyrraedd 650 gwaith o swcros, defnydd Mae'r gost yn isel, cost y cais yw 1/4 o swcros; 4, mae'n ddeilliad o swcros naturiol, sydd â diogelwch uchel ac yn disodli melysyddion cemegol eraill yn y farchnad yn raddol, ac mae'n melysydd o ansawdd uchel iawn yn y byd. Yn seiliedig ar y manteision hyn, mae swcralos yn gynnyrch poeth wrth ymchwilio a datblygu bwyd a chynhyrchion, ac mae ei gyfradd twf marchnad wedi cyrraedd cyfartaledd blynyddol o fwy na 60%.
Ar hyn o bryd, mae swcralos wedi'i ddefnyddio'n helaeth mewn diodydd, bwyd, cynhyrchion, colur a diwydiannau eraill. Gan fod swcralos yn deillio o swcros naturiol, nid yw'n faethol ac mae'n lle melys delfrydol ar gyfer cleifion gordewdra, clefyd cardiofasgwlaidd a diabetes. Felly, mae ei ddefnydd mewn bwydydd a chynhyrchion iechyd yn parhau i ehangu.
Ar hyn o bryd, mae swcralos wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio mewn mwy na 3,000 o gynhyrchion bwyd, gofal iechyd, fferyllol a chynhyrchion cemegol dyddiol mewn mwy na 120 o wledydd.
Tystysgrif Dadansoddi
Eitemau | Manyleb | Canlyniad Prawf |
Ymddangosiad | Powdr crisialog gwyn neu bron yn wyn | Yn cydymffurfio |
Maint gronynnau | Mae 95% yn mynd trwy 80 rhwyll | Pasio |
Adnabod IR | Mae'r sbectrwm amsugno IR yn cydymffurfio â'r sbectrwm cyfeirio | Pasio |
Adnabod HPLC | Mae amser cadw'r prif uchafbwynt yng nghromatogram y paratoad Assay yn cyfateb i'r amser yng nghromatogram y paratoad Safonol | Pasio |
Adnabod TLC | Mae gwerth RF y prif fan yng nghromatogram yr hydoddiant Prawf yn cyfateb i werth y datrysiad Safonol | Pasio |
Assay | 98.0 ~ 102.0% | 99.30% |
Cylchdro Penodol | +84.0~+87.5° | +85.98° |
Eglurder Ateb | --- | Clir |
PH (hydoddiant dyfrllyd 10%) | 5.0~7.0 | 6.02 |
Lleithder | ≤2.0% | 0.20% |
Methanol | ≤0.1% | Heb ei ganfod |
Gweddill wedi'i Gynnau | ≤0.7% | 0.02% |
Arsenig(A) | ≤3ppm | <3ppm |
Metelau trwm | ≤10ppm | <10ppm |
Arwain | ≤1ppm | Heb ei ganfod |
Sylweddau cysylltiedig (Deusacaridau clorinedig eraill) | ≤0.5% | <0.5% |
Cynhyrchion hydrolysis Monosacaridau clorinedig) | ≤0.1% | Yn cydymffurfio |
Triphenylphosphine ocsid | ≤150ppm | <150ppm |
Cyfanswm y cyfrif aerobig | ≤250CFU/g | <20CFU/g |
Burum a'r Wyddgrug | ≤50CFU/g | <10CFU/g |
Salmonela | Negyddol | Negyddol |
E. Coli | Negyddol | Negyddol |
Cyflwr Storio: Storio mewn cynhwysydd sydd wedi'i gau'n dda, lle sych ac oer | ||
Oes Silff: 2 flynedd tra'n cael ei storio yn y pecyn gwreiddiol o dan yr amod a nodir uchod. | ||
Casgliad: Mae'r cynnyrch yn cydymffurfio â safonau FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 aGB4789. |